1、主料：豆腐200克、淀粉20克、红椒10克、青椒10克。2、辅料：蒜末5克、番茄酱1勺、生抽1勺、水1勺。3、老豆腐一块，用清水冲洗干净，切成厚度约1cm的片状。4、豆腐反正面粘上一层淀粉，轻抖掉多余的粉。5、平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐块小火煎。6、豆腐每一面都煎成金黄脆皮，出锅。
1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分钟，捞出，放一旁备用。2、然后把青椒，红椒，香菜，葱切好，放一旁备用。3、生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈拌匀。4、锅内放油加热，放入豆腐煎黄盛出。5、另起锅，把酱汁烧开。6、浇在豆腐上，撒上香菜，完成。
豆腐切块，入锅煮开转中小火浇汁豆腐的做法 步骤1 加适盐煮10分钟左右。（火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味。）浇汁豆腐的做法 步骤2 除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁。（米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味...
浇汁豆腐的做法：1、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起；2、放蒸锅中大火蒸5分钟；3、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁；4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和...
浇汁：将炒好的配料铺在煎好的豆腐上，然后将调好的汁均匀地浇在豆腐和配料上。焖煮：盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调味汁的味道。收汁：待汤汁浓稠后，打开锅盖，调整火力至大火，收汁至适宜的浓稠度。出锅：最后撒上葱花，淋上少许香油增加香气，即可出锅装盘。这样制作出来的浇...
步骤：1、先把豆腐冲洗干净，切成3-5mm小块，把鸡蛋加入少许盐、胡椒粉打散放到一个盘子中，旁边准备另外一个盘子放入适量淀粉；2、把切好的豆腐先裹上一层淀粉，然后放到鸡蛋盘中滚一下，蘸满蛋液，每一块豆腐都这样蘸满淀粉和蛋液；3、烧热油锅，倒入适量油加热，把豆腐一块块夹着放入锅中，中小...
红烧浇汁豆腐：首先，将豆腐切成块，用油煎至两面金黄，备用。然后，锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、水，烧开后放入煎好的豆腐，小火炖煮10分钟，最后勾芡，撒上葱花即可。酸甜浇汁豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留少许油...
开始烹饪私房浇汁豆腐的步骤：首先，将煎豆腐时的多余油分倒掉，只保留适量锅底油。在一勺番茄酱和一勺蚝油中混合，用小火慢慢炒匀，让香味充分融合。 接着，加入切好的洋葱、香菇和火腿丁，以及胡萝卜丁，一起翻炒至食材散开，增添丰富的层次感。然后，适量加水，撒上适量的盐和黑胡椒，煮沸后将...
煎豆腐：在平底锅中加入适量的油，待油温升至五成热时，轻轻放入豆腐块。小火慢慢煎至两面金黄，表皮微微焦脆。这一步是保证豆腐外焦里嫩的关键。准备浇汁：根据个人口味，可以选择不同的调味料制作浇汁。常见的有酱油、蚝油、甜面酱、豆瓣酱等。可以加入一些蒜末、姜末、葱花增加风味。如果喜欢酸甜口味...
浇汁豆腐 食材：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒 制作：1.豆腐煎两面金黄。2.香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。3.煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合，小火炒一下。4.放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。5.兑...
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