1、水豆腐切片，下锅烧开转中文火，加适盐煮10分钟上下。2、除盐以外的全部调味品，加葱段调成料汁。3、炒菜锅加适当油烧开，放入水豆腐煎至一面金黄色。4、把锅内不必要的油倒入，或此外换锅转火灾，浇上料汁烧出香气就可以。小提示 1、火不可以大，会把水豆腐煮散，盐无需过多...
步骤：1、先把豆腐冲洗干净，切成3-5mm小块，把鸡蛋加入少许盐、胡椒粉打散放到一个盘子中，旁边准备另外一个盘子放入适量淀粉；2、把切好的豆腐先裹上一层淀粉，然后放到鸡蛋盘中滚一下，蘸满蛋液，每一块豆腐都这样蘸满淀粉和蛋液；3、烧热油锅，倒入适量油加热，把豆腐一块块夹着放入锅中，中小...
浇汁脆皮豆腐的做法 1.准备一块北豆腐，放置一个小时左右，让里面的水份尽可能渗出。2.切成约5毫米左右的大片。3.将每一片都沾上淀粉备用。4.入油锅中炸至金黄。5.炸好后捞出沥油。6.将油全部倒出，倒入番茄酱约两大勺，糖1勺，盐少许加适量水煮开至粘稠。7.将汁快速倒入豆腐中即可食用。
1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁。4、平底锅加植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄。5、把锅内多余的油倒出，或另外换锅，转大火，浇上酱汁烧出香味即可。
浇汁豆腐是一道传统名菜，属于鲁菜。大蒜子拍扁切末、红椒拍扁去籽切丝。热锅下油烧热下大蒜子、红椒丝加少许盐煸香装碗备用。热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一边撒上适量的盐煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、红椒丝翻炒均匀（轻轻的不要把豆腐...
油适量、盐适量。1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分钟，捞出，放一旁备用。2、然后把青椒，红椒，香菜，葱切好，放一旁备用。3、生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈拌匀。4、锅内放油加热，放入豆腐煎黄盛出。5、另起锅，把酱汁烧开。6、浇在豆腐上，撒上香菜，完成。
浇汁豆腐的做法：1、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起；2、放蒸锅中大火蒸5分钟；3、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁；4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和...
准备豆腐：将嫩豆腐切成大小均匀的小方块，用沸水轻轻焯一下，去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。炒肉末：锅中加入适量油，油热后加入姜末、蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。调味：在肉末中加入生抽、老抽调色，加入糖提鲜，炒匀让肉末充分吸收调味料。做汁：向锅中加入适量清水，根据...
浇汁豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的烹饪方式多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的浇汁豆腐的烹饪方式：材料：嫩豆腐1块 鸡蛋1个 青蒜适量 姜末适量 蒜末适量 酱油适量 糖适量 盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 香油适量 葱花适量 辣椒油适量（可选）步骤：准备材料：将嫩豆腐切成大小适中...
浇汁：将调好的汁液均匀地浇在焯好水的豆腐块上。装饰：撒上切好的青蒜或葱花，滴上几滴香油增加香气。再次蒸煮：将浇好汁的豆腐放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，使豆腐更加入味。出锅：蒸好后，一道色香味俱全的浇汁豆腐就完成了，可以小心地取出，放在盘子里供食用。小贴士：选择嫩豆腐时，应选用...
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