烧水：在锅中加入适量清水，大火烧开。水量根据实际需要调整，一般来说，两人份大约需要两碗水。调味：待水烧开后，加入切好的豆腐和蔬菜，用中火煮约3-5分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。然后加入适量的盐和鸡精进行调味。打蛋花：在汤中慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子快速在汤中搅拌，形成蛋花。
2. 烧水煮豆腐 在锅中加入约1000毫升的清水，大火烧开。水开后轻轻放入豆腐块，用中火煮约2分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。3. 调味与勾芡 调味：在豆腐汤中加入适量的盐和鸡精（或鸡粉），根据个人口味调整。勾芡：将水淀粉兑成芡汁，缓缓倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得适度浓稠。4. 加...
最后加入青菜，煮至青菜变软即可加盐调味。煮好后关火，撒上葱花装饰，盛出食用。四、酸辣豆腐汤：材料：嫩豆腐1块、鸡蛋1个、胡萝卜丝适量、香菜少许、醋适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。步骤：将嫩豆腐切成小块，胡萝卜切丝备用。锅中加水，放入鸡精调味，大火烧开。水开后，加入豆腐...
步骤一：准备食材 1. 豆腐切块，青菜洗净切段。2. 香菜、葱花切末备用。步骤二：制作汤底 1. 锅中加入适量水，烧开。2. 放入豆腐块，小火煮5分钟。步骤三：调味与烹饪 1. 打入鸡蛋，形成蛋花。2. 加入青菜段，稍微煮软。3. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜末和葱花。4. 煮沸后，即可关火，盛出...
1.嫩豆腐先切片、再切条、后切丁备用 2.胡萝卜切丁、黑木耳温水泡开洗净剁细、香菜切末 3.架锅放水、豆腐丁冷水下锅大火煮开、去浮沫 4.下入胡萝卜丁、木耳、汤勺搅拌、转小火慢煮10分钟 5.调好水淀粉(干淀粉加水)、倒入锅中勾芡、加入盐 6.开大火、鸡蛋打好，慢慢倒入锅中、边倒边用汤勺...
豆腐汤的做法 一、准备材料 豆腐、猪肉末、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒等。二、步骤详解 1. 处理豆腐与配料：将豆腐切块备用，香菇和木耳提前泡发后切末。葱切葱花，姜切末。2. 炒制猪肉末：将猪肉末放入锅中，加入少许油，小火炒至微黄，逼出部分油脂。3. 调汤底：加入...
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。5、出锅前撒盐即可。做法三 豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤 主料 白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。步骤 1、去...
【步骤八】：白菜豆腐汤炖煮好后放入1勺鸡精，搅拌均匀出锅装盘，放入香葱成菜。——烹饪小贴士——简单又美味的白菜豆腐汤就好了，汤色浓白味道清香，非常开胃好吃，绝对是这个季节的家常美味，这道菜做法简单，没有什么技术含量，只要掌握好这几个小技巧就，可以完美地制作好这道菜。（1）豆腐最好...
一、材料准备 嫩豆腐：1盒（约300克）青菜：适量（可以是小白菜、菠菜或您喜欢的任何叶类蔬菜）蒜末：1-2瓣（根据个人口味调整）姜末：少许 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）白胡椒粉：少许 水淀粉：少许（可选，用于勾芡）清水：适量（根据锅的大小和所需汤量调整）二、做法步骤 ...
- 加入韩式辣酱，放入豆腐，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前加盐调味。5. 鸡蛋豆腐汤 这款汤品汤色如牛奶般洁白，口感鲜美，制作简单，值得一试。制作步骤如下：- 准备鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、葱适量。- 将鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切末备用。- 锅中加油，将鸡蛋煎至...
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