番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
1.茄子去皮，切成薄片儿；打一只鸡蛋，搅碎打匀，把茄子片儿裹上鸡蛋液；2.锅内放油，烧到三、四成热时，把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅，炸到 两面发黄时，捞出来，控干油，备用。3.把白糖放一个碗里，倒入一点点开水把糖花开 5.做锅，把花开的白糖水倒入锅里，把糖汁熬浓；稍微稠一点点就...
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。5.锅中倒入小半锅油，烧至八成...
12. 糖醋鱿鱼：鱿鱼肉质紧致鲜美，糖醋汁液酸甜开胃，是下酒的好伴侣。13. 糖醋豆角：豆角清脆爽口，糖醋汁液酸甜可口，是一道家常必备菜肴。14. 糖醋茄子：茄子软糯入味，糖醋汁液包裹其中，酸甜开胃，是米饭杀手。15. 糖醋萝卜：萝卜清脆多汁，糖醋汁液酸甜可口，是一道爽口小菜。16. 糖醋黄瓜：黄瓜...
夏日清凉菜谱之去火养颜美食 夏天蔬菜瓜果品种繁多，我最喜欢吃的就是西红柿了，怎么做都爱吃，而西红柿入菜，最喜欢的当属西红柿炒鸡子啦！除了炒鸡蛋，经常吃的有西红柿茄丝、西红柿菜花、西红柿土豆片、西红柿圆白菜、西红柿菜瓜或者西葫芦、西红柿牛肉、西红柿排骨，最近学了道番茄苦瓜，回去一实践，真好...
1、糖醋茄子中茄子是主材，而茄子中含有丰富的维生素E和其他微量元素，加上糖醋的烹调方式做出来更是符合南方人喜欢甜口菜的爱好，糖醋茄子讲究的是酸甜软糯，这也是符合南方菜谱的口味风格的。2、糖醋茄子在制作方式是糖醋烹饪，糖醋烹饪时南方的一种特色烹饪方式，需要先把茄子切成滚刀块，然后下油锅炸...
十、【糖醋茄子】食材：茄子、蒜粒、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、淀粉。做法：1、准备主要食材，一个紫皮茄子一根，小葱1根，蒜3粒。2、茄子去皮切成块，然后冲洗捞出控水，放入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀裹上淀粉。3、锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把茄子块放入...
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