玉米面夹心花卷

第1步、准备玉米面粉和1勺白糖。第2步、用开水将玉米面拌成絮状。第3步、晾凉后里面加面粉和发酵粉。第4步、揉成软硬适中的光滑面团醒发。第5步、发好的面满满的蜂窝状。第6步、揉搓排气。第7步、擀成一个厚点的薄片。第8步、上面涮上一层玉米油。第9步、用刀切成长条。第10步、用手从...

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食用油：适量 步骤一：面团发酵 将干酵母与少量糖混合，加入温水中激活酵母，静置5-10分钟，直到水面开始起泡。将玉米面和中筋面粉混合均匀，倒入激活的酵母水，搅拌成面团。根据面团的干湿程度适量添加温水或面粉，揉至面团光滑不粘手。将面团放在温暖的地方进行第一次发酵，盖上湿布或保鲜膜，发酵至面团...

卷起：将涂油撒盐的面皮从一端卷起，卷成圆柱形。制作花卷：将卷好的面筒切成两半，然后将两半面对面叠在一起，用筷子从中间压下，使两端翻起形成花瓣状。二次发酵：将制作好的花卷放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔，盖上盖子进行二次发酵，大约30分钟。蒸制：大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅，...

将制作好的花卷放在蒸笼布或者油纸上，盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟，直到花卷变得更加蓬松。七、 蒸制 大火将蒸锅水烧开，将蒸笼放入锅中，中火蒸15-20分钟。蒸好后，熄火，稍微等一两分钟再开盖，以防花卷因温差过大而塌陷。八、 出锅享用 将蒸好的玉米面花卷取出，趁热享用，可以搭配自...

将卷好的花卷放在蒸笼布或者油纸上，保持一定的间距。盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟。七、 蒸制 大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。水开后，中火蒸15-20分钟。蒸好后，熄火，稍微等一两分钟再开盖，防止花卷因温差过大而塌陷。八、 出锅享用 将蒸好的玉米面花卷取出，放在盘子里。可以看到...

食材 主料面粉500g玉米面粉200g辅料糖适量酵母适量 步骤 1.玉米面加酵母，糖用温水和好放在温暖处醒 2.面用酵母，温水和好放在温暖处醒 3.把白面擀成一个大饼把玉米面均匀的铺在上边 4.把饼叠起来 5.用刀均匀的切开 6.放在蒸锅上蒸20分钟就可以了 小贴士 玉米面一定要用糖不然会发苦 ...

准备材料：首先需要准备玉米面和小麦面粉。玉米面的比例可以根据个人口味调整，但通常建议玉米面和小麦面粉的比例为1:1，这样可以保证花卷的口感既有玉米面的香味，又有小麦面粉的筋性。此外，还需要准备适量的温水、酵母粉、糖和盐。和面：将玉米面和小麦面粉混合均匀，加入适量的酵母粉和糖，这些可以帮助...

玉米面花卷是一种传统的中式面点，以玉米面为主要原料，制作过程简单，口感独特。下面是详细的制作步骤：所需材料：玉米面：500克 清水：适量 酵母粉：5克 白糖：适量 食用油：适量 步骤一：和面 首先，将玉米面放入一个大碗中，加入适量的酵母粉和白糖，搅拌均匀。然后，慢慢加入清水，边加边搅拌，...

将蒸好的玉米面花卷取出，放在盘子里。可以搭配一些蔬菜或者蘸料食用，增加风味。小贴士：玉米面不含麸质，所以需要添加一定比例的小麦面粉来帮助成形。发酵时间和温度有很大关系，温度低时发酵时间需要延长。二次发酵很关键，可以让花卷更加松软。蒸制时水一定要先烧开，再放入花卷，这样可以避免花卷因为水汽...

第一步，激活酵母。将酵母和糖混合在温水中，搅拌均匀，然后放置一段时间，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。第二步，和面。将激活的酵母水倒入玉米面中，搅拌均匀，然后加入适量的食用油，继续搅拌，直到形成面团。面团的硬度应该适中，既不能太硬，也不能太软。第三步，发酵。将和好的面团放在温暖...