1、食材:酸豆角200克、五花肉150克、姜末2克、蒜粒2克、辣椒2个。2、姜末,蒜粒,辣椒碎,酸豆角清洗后切成小颗粒。3、肉切成小颗粒放点料酒,白胡椒粉,生粉抓匀了。4、热锅凉油爆香姜末,蒜粒,辣椒碎。5、放入肉末煸炒出油,放入酸豆角翻炒均匀。6、加点料酒,生抽炒匀,放少许盐炒匀出...
1.猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2.蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。3.炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。4.炒锅重新下油,倒入蒜姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻炒至出味。5.将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。6.调入适量的生抽和胡椒粉翻炒...
1、主料:豇豆250克。2、辅料:猪肋条肉(五花肉)150克。3、调料:辣椒(红、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克。4、泡豆角(豇豆)切粒;姜、葱剁末;红辣椒切粒。5、猪五花肉洗净切末。6、炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉...
1 酸豆角切碎,猪肉末里加入1汤匙生抽,黄酒搅拌至有粘性,备好剁椒 步骤step 2 热锅温油 步骤step 3 先把剁椒下入爆出香味 步骤step 4 再把猪肉末入锅,炒作至变色出香味 步骤step 5 再把酸豆角加入不断的煸炒,使得豆角全部变色 步骤step 6 加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅 ...
1、酸豆角炒肉末:食材:250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末。2、做法:准备酸豆角。开水掉一下酸豆角,洗净。把酸豆角切粒。准备红青辣椒5)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。另起锅炒香红青椒7)倒入酸豆角粒翻炒。最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味。酸豆角粒炒肉末非常下饭。3、...
准备材料:将酸豆角洗净,切成小段;大蒜和生姜剁成末;干辣椒剪成小段。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。爆香调料:先下入干辣椒、蒜末和姜末,快速翻炒出香味。炒肉末:将猪肉末倒入锅中,用中火翻炒至肉末变色,肉末炒至微微出油,颗粒分明。加入酸豆角:将切好的酸...
1、食材:肉末,酸豆角,姜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香油,油,胡椒粉,糖。2、酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒。3、肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。4、锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,...
豆角洗净切碎,青红辣椒切成辣椒圈,蒜切碎,五花肉剁成肉末备用;锅中倒油,放入切好的蒜,炒出香味,放入肉馅,翻炒到变色,倒入老抽,耗油,生抽,味极鲜翻炒片刻,放入盘中备用,锅留底油,放入豆角,翻炒到变色,倒入炒好的肉沫,翻炒均匀即可出锅装盘。烂肉豇豆;1:用料 准备同样重量的酸豇豆...
1、酸豆角炒肉末 准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油,倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色,倒入老抽,翻炒均匀,倒入酸豆角,放入盐,翻炒...
将酸豆洗净切块,准备一块瘦肉,加入一些干辣椒和大蒜。大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角,炒3分钟左右。加几滴酱油调味。因为酸豆角已经有咸味了,不需要...