豆腐串炖的时间取决于个人偏好和所使用的炖煮方法。一般来说，如果使用电饭煲或压力锅炖煮豆腐串，大约需要20-30分钟才能完全熟透。如果使用传统的炖锅，炖煮时间可能会更长，大约需要40-60分钟。在炖煮过程中，可以根据个人口感来调整时间，确保豆腐串熟透而不过熟。
建议将买来的豆腐串先洗净后用温水浸泡2小时左右，再将辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加酱油、盐调味。建议中火煮30分钟左右，加少许孜然，再继续煮30分钟之后关火焖，煮至有弹性、易烂即可。豆腐串怎么卤制好吃 建议在煮豆腐串之前要用温水浸泡4个小时左右，不仅可以缩短了熬煮时间，而且让它充分...
炖豆腐串的时间取决于豆腐的种类和个人喜好。一般来说，豆腐串需要炖约15-20分钟，直到豆腐均匀熟透为止。如果你喜欢更加香浓的口感，可以适当延长炖煮时间。
将煎好的豆腐投入精心调制的卤汁中，慢炖让豆腐充分吸收卤汁的精华，时间控制在30分钟至1小时，以保持豆腐的口感恰到好处。最后，出锅的豆腐串已经香醇诱人，可以直接享用，或者作为其他菜品的亮点。喜欢更浓郁的口感，可以适当收汁后再淋在豆腐串上。现在，你已经掌握了卤制豆腐串的技巧，准备大展厨艺，...
改用小火炖上一个小时左右。三、一个小时后，在锅内加入适量盐，稍微偏咸点的时候即可。再放入油豆腐，搅拌让油豆腐尽量没在汤里，然后盖上锅盖再炖上半个小时左右（这样会比较入味）美味的油豆腐就做好了，只要拿超市里买来的竹条（用来烧烤串东西用的）把一个个油豆腐串起来就好了。
1、首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。2、然后卷成1指宽的卷，再用牙签串起来，一个牙签串3到4个就可以了。3、把鸡骨架清洗，然后切成大块，切块后比较好放。4、冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水，然后大火烧3-5分钟，小火加盖慢炖约15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤...
1、把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，然后卷成5厘米的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个。2、把整鸡的鸡骨架清洗一下，然后切成大块。3、冷水下锅，等水烧开后把水换掉，加入热水大火烧3到5分钟后，小火加盖慢炖15分钟。4、把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后，小火炖10分钟...
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；20分钟后加入蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤；4、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇...
鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 下面...
再继续小火煮30分钟。最后，关火后不要立刻取出，让豆腐串在锅中焖制30分钟，这样能使豆腐串达到理想的弹性与易烂程度，味道更加浓郁。总的来说，豆腐串的卤制过程需要耐心与技巧，适当的时间浸泡、恰到好处的火候以及细致的调味，都是保证美味的关键。以上方法来源于网络，原作者享有版权。
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