操作/步骤 1 准备材料 准备鸡块和蘑菇，干竹荪用温水浸泡至水的颜色变白，然后把竹荪上边的伞盖给去掉。2 竹荪切段，蘑菇洗净 竹荪切成小段，蘑菇洗干净备用。3 鸡块焯水后冲洗 先把鸡块焯水，放生姜，再倒入一勺料酒煮开后把鸡块捞出用清水冲洗一下。4 鸡块放锅里，加配料 把焯好的鸡块放入...
1、可以做竹荪排骨汤。主料：干竹荪20克、排骨1000克。辅料：大葱1根、姜1块、味精3克、料酒少许、盐10克。步骤：将竹荪放盛有热水的洗菜盆里泡发一下，然后将竹荪的头剪掉，放入盘子里。用温水洗排骨。葱切断、姜切片。将竹荪，大姜，葱和排骨放入锅中，在锅中放入少许料酒，大火至水煮沸，然后...
1. 准备食材:干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。 2. 泡发竹荪:将干竹荪放入碗中,加入适量温水,浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结,洗净备用。 3. 煮鸡汤:将鸡肉切块,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直至鸡肉熟软。 4. 加入竹荪:将泡发好的竹...
1、食材：干竹荪10g、猪肉400g、鸡蛋一个、大蒜苗一根、生姜5g、小青菜50g、盐适量、生抽少量。2、先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用；3、将猪肉剁成猪肉糜；4、将生姜切成末，大蒜苗也切成末；5、然后将猪肉糜装入碗内，然...
1、干竹荪排骨汤 原料：干竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干。做法：将干竹荪按上述方法处理好备用。烧点热水，水开后关火，放入洗净的干竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的干竹荪汤，一点怪味都没有。排骨放凉水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，捞出来洗净；...
（1）材料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。（2）用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。（3）将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。（4）冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。3、猴菇虫草竹荪滋补汤 （1）材料：干竹荪25克，猴头菇20克，虫草花5克，...
干竹荪的吃法和做法大全如下：竹荪虫草花汤，用料：干竹荪、虫草花、香菇、姜片、白玉菇、杏鲍菇、鸡胸肉、清水、盐，将干竹荪放入清水中泡发，香菇切花刀，姜切片，鸡胸肉切小丁，加入少许盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制，其他食材清洗干净，香菇、白玉菇沥水备用，将砂锅中放入足量的清水，放入姜片，大火...
- 竹荪泡发，去掉封口部分和伞网。- 焖锅内加水、蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右。- 放入竹荪和枸杞，再炖十分钟。- 食用时加盐调味。5. 鲜美谨肢竹荪香菇汤 - 干竹荪泡发后焯水，沥干备用。- 鲜香菇切片备用。- 骨汤中加入葱头和香菇片熬制，然后加入竹荪同煮。- 煮好后加盐调味...
1、准备食材，如下图所示：2、竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净，如下图所示：3、竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），如下图所示：4、整鸡去掉鸡屁股洗净，如下图所示：5、锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡捞出清洗干净，如下图所示：6、水开放入...
干竹荪的做法 1、干竹荪非常合适用于煲鸡汤，在做的情况下需要提前准备干竹荪十五克，土鸡一只，也要提前准备适当的冬茹和生姜片，此外再提前准备一个红萝卜，和适当的新鲜菜心，最终提前准备适当的食盐。2、把准备好的干竹荪放到冷水中侵泡，侵泡时间不可以低于两个小时，并且在侵泡全过程时要数次鱼缸...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07