烧烤：这是最常见的豆腐串吃法。将豆腐串放在烧烤架上，用炭火慢慢烤制，烤至两面金黄，再刷上一层酱料，如辣椒酱、甜面酱等，口感鲜美，香气四溢。煮汤：将豆腐串放入热汤中煮熟，再配上各种蔬菜和调料，如豆芽、香菇、葱花、香菜等，既美味又营养。炸食：将豆腐串放入热油中炸至金黄色，外酥内嫩...
凉拌豆腐串：将煮熟的豆腐串切成适口的块状，加入蔬菜、调料等拌匀食用。凉拌豆腐串口感清爽，适合夏天食用。可以根据个人口味添加不同的调料，如醋、酱油、香油、蒜泥、辣椒油等。红烧豆腐串：将豆腐串与肉类、蔬菜等食材一起红烧，煮熟后食用。红烧豆腐串味道鲜美，口感滑嫩。可以根据个人口味添加不同的...
凉拌豆腐串：将煮熟的豆腐串切成适口大小的块状，加入葱花、香菜、蒜泥等调料拌匀，制成凉拌豆腐串。凉拌豆腐串口感清爽，适合夏季食用，可以作为一道的凉菜，也可以作为拌面、拌饭等主食的佐料。红烧豆腐串：将豆腐串与肉类、蔬菜等食材一起红烧，使豆腐串充分吸收红烧汁的味道。红烧豆腐串既可以作为一...
1、鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。2、首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。3、接着把鸡骨架清洗一下，然后切成大块。冷水下锅，等水烧开...
操作/步骤 1 干豆腐皮用牙签串起 将干豆腐皮切成小长方形，卷成卷，用牙签串起备用。2 锅中放水、佐料豆腐串 锅中放水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁，水开后放入豆腐串煮10分钟。3 放入配菜调料煮制 放入虾，放入其他配菜，转小火煮10分钟，辣椒油、大蒜末、香菜放入锅中，煮5分钟左右即可食用。
1.鸡去掉肉，取鸡骨架一个 2.干豆腐5张，竹签15个 3.把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块，4.清水，放入香菇，姜片，水2500毫升 5.把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，6.干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐，7.把穿好的干豆腐放入鸡汤中，8...
鸡汁豆腐串的做法步骤：4、捞出沥净油。鸡汁豆腐串的做法步骤：5、把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）鸡汁豆腐串的做法步骤：6、大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。鸡汁豆腐串的做法步骤：7、蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。
1、砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。2、豆腐串、豆腐皮洗净，凉水下锅，至水开，捞出控水备用。3、把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中，继续炖煮，至基本收汁。4、在煮豆腐串的时候，可以自己备一点酱汁、蒜汁、辣酱、孜然粉。5、豆腐串煮好后，捞出，加入酱汁即可。
1、买回来的豆腐干用清水洗干净，焯水一分钟。2、焯水好的豆腐干，捞出晾干。3、取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。4、切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二...
鸡汤豆腐串是一道美味的传统中式菜肴，下面是一种制作方法：材料：1. 豆腐：300克 2. 鸡腿肉：200克 3. 鸡汤：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 生抽：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. 葱姜蒜：适量 9. 红辣椒：适量（可根据个人口味增减）步骤：1. 豆腐切块：将豆腐切成均匀的大块，用开水...
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