将腌好的臭豆腐一块块的放入中小火炸至两面金黄，外壳酥脆时捞出控油。锅里少放一些油，可以分几次炸完，因为炸完臭豆腐的油有味道做别的不能用，放的油多就浪费了。不要用油煎的方法，那样炸好的臭豆腐做不到外酥里嫩
6、可以，最重要的是准备新鲜豆腐炸臭豆腐，做法如下冬季，最好是冬季，室外温度低于10度新鲜豆腐，切成方糖，盛在碗里，盖上盖子，放在温暖的地方炉子散热器阳台一周到10天后温度越高，发酵速度越快，但。7、臭豆腐可以自己在家做吗怎么做可以，最重要的是准备新鲜豆腐炸臭豆腐，做法如下冬季，最好是...
1，油温热至六成热，下豆腐炸制金黄。2，豆腐沥干油分，用筷子在表面插个洞。3，锅中冷水煮沸，转小火倒入生抽，盐，糖，醋，姜末，香油。4，最后加入淀粉水勾芡。5，豆腐撒入葱花，蒜泥，香菜。6，淋入酱汁完成。
自制臭豆腐的做法 1、将豆腐切成块，放入容器里。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、将容器盖好。7、发酵24小时后就可以吃了。8、将发酵好的豆腐放入油锅炸。9、炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即...
这是最常见的臭豆腐做法，简单易学。首先将臭豆腐切成块状，然后放入已经加热到180度左右的油锅中，炸至外皮金黄酥脆，内部熟透即可。炸好的臭豆腐可以搭配蒜泥、辣椒酱或者酱油食用，口感外酥内嫩，风味独特。清蒸臭豆腐 清蒸是保留臭豆腐原味的一种健康做法。将臭豆腐切成适当大小的块，放在盘中，上面...
1. 准备老豆腐，切成稍厚的片备用。2. 切好葱花、小米椒圈和拍扁切末的大蒜。3. 取几个王致和臭豆腐放入小碗，加入少量清水，用勺子将臭豆腐捣碎至细腻。4. 加入蒜末和小米椒圈，放入一勺辣椒面、一勺孜然粉、一勺白芝麻和一小勺盐，接着用热油泼在上面，搅拌均匀备用。5. 在平底锅中倒入适量...
[编辑本段]【臭豆腐的做法】毛豆煎臭豆腐 做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽...
将洗净的臭豆腐块轻轻放入热油中，小心不要溅油。炸至豆腐表面金黄酥脆，内部熟透即可捞出。放在厨纸上沥去多余的油分。六、食用与搭配 炸好的臭豆腐可以直接食用，也可以搭配蒜泥、辣椒酱、酱油或者其他调料一起食用，增加风味。注意事项：发酵过程中要确保容器和工具的清洁，避免污染。发酵时间和温度要...
材料准备：新鲜的豆腐 臭豆腐专用发酵菌（可以购买现成的或自制）清水 盐 酱油 蒜泥 辣椒油 葱花 花椒油 其他调味品（根据个人口味调整）步骤一：选择豆腐 选择高质量的新鲜豆腐，最好是北豆腐，因为它质地较硬，不易破碎，适合发酵。步骤二：切块 将豆腐切成大小均匀的小方块，一般大小约为3厘米见方。...
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