一、摆骨碟、勺垫和瓷勺将酒店餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正，协调一致，碟与碟之间距离要相等，碟边距桌边1厘米。勺垫摆在骨碟的五前方，瓷勺摆在勺垫的核心，瓷勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。
中国人家居就要摆中式餐具了，首先放上骨碟，对齐餐椅中线距离桌边约10公分，其次在骨碟的右侧垂直于桌边放置筷子。筷子需搭在筷架上。筷架垂直于筷子高于餐盘1公分摆放。碟子上放置一个汤碗。碗中摆放勺子（垂直于筷子的角度摆放）。接着在筷架和骨碟中间摆放葡萄酒杯。餐桌摆放三个高矮不等的保鲜罩...
从正主人席位的右侧开始，顺时针方向依次摆放。确保摆放时花纹（字头、店徽）对正，协调一致，碟与碟之间的距离要相等，碟边距桌边1厘米。勺垫应放在骨碟前方，瓷勺放在勺垫，瓷勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。二、放置筷架和筷子时，筷架应放在骨碟右侧，确保图案摆正，如果是动物图案，头应朝...
1、大底盘放在离桌沿2cm位置上。骨碟放在大底碟的正中间。毛巾碟放在大底碟左侧，与大底碟平齐。碗在毛巾碟的正上方位置。并且毛巾碟与大底碟侧面间距1.5cm。小底碟放在毛巾碟正上方2cm处。筷架放在大底碟的右侧与大底碟上方平行放，侧面距离大底碟1.5cm。并整齐的放上筷子与铁勺，筷子在右边与...
正、副主 人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。(2) 摆勺垫、瓷勺:勺垫摆在骨碟的正前方,瓷勺摆在勺垫的,瓷勺柄朝右,勺 垫距碟边1厘米。 (3) 筷架、筷子的摆放:筷架应放在骨碟右侧,筷子摆在筷架上,筷尖距筷架5厘米, 筷底距桌边1厘米。 若使用多用筷架和长柄匙,将筷子、长柄匙置于筷架上,...
筷子的正确使用方法包括以下几个步骤：1. 准备好筷子和平常的手势。将右手伸出，无名指和小指自然弯曲，其余三指保持分开状态。2. 拿起一只筷子，用无名指的第一节轻轻顶住筷子中部，让筷子的大约四分之三部分夹在拇指和食指之间。无名指和拇指要协作夹紧筷子。3. 在第一步的基础上，拿起第二只筷子。
公用勺放在靠桌心一侧，公用筷放在靠桌边一侧，勺柄朝左，筷柄向右，成为对称形，勺与筷中间间距1厘米，筷子离公用碟部分两端相等。10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆4套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。如果客人人数少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及...
中餐礼仪餐具摆放 1. 准备工作 - **个人餐具**：包括餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。- **公共餐具**：包括两壶酱油和醋、三盅牙签、盐、胡椒、烟灰缸、花插、台卡等。- **餐碟**：用于放置食物残渣的盘子，通常选用直径为6英寸的圆盘。- **味碟**...
1、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。2、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。3、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小...
2、公筷公勺，应以一双筷子、一个筷架、一只勺子、一个勺托组成完整的一套。3、公筷公勺，在其规格、色彩、材质、包装、标注等方面应与私筷私勺有明显区分，增强辨识度，同时起到提醒、引导宾客正确使用的作用。4、公筷公勺的摆放数量可根据同桌共餐人数而定，至少每两人摆放一套公筷公勺；也可根据...
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