步骤：1.肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性。2、搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀。3、白萝卜去皮切片，香菜切碎。4、锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
1. 准备材料：白萝卜切成小块，猪肉剁成细馅，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块。2. 把白萝卜放入锅中加水煮开，煮5分钟。然后捞出白萝卜备用。3. 在另一个锅中放入足够的水，加入盐和胡椒粉，煮开后转小火。4. 将猪肉馅搅拌均匀，用手将肉馅搓成丸子的形状，放入锅中煮熟。5. 煮熟的丸子捞出备用...
将白萝卜洗净，先切片，然后再切成丝儿。将猪肉买回来后用水先冲洗一下，可以让老板直接把猪肉搅成肉末，建议选择七分瘦三分肥的猪肉做馅儿。将猪肉末放入碗中，先将猪肉末调个底味，加盐、白胡椒粉、蚝油、还有葱姜料酒汁，搅拌均匀。注意：搅拌的时候一定要把猪肉搅上劲，这样做出来的丸子才好吃，...
萝卜丝肉丸子汤做法 1、猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味。2、加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶。3、弄成一个个小肉丸备用。4、白萝卜去皮切细丝。5、锅里加入适量的油，加葱白，烧热，加入适量热水。6、加入肉丸，煮10分钟左右。7、加入萝卜丝，煮...
萝卜 1根 鸡蛋 2颗 生抽 适量 盐 适量 耗油 适量 食用油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 首先我们把五花肉洗干净 先切成小块 然后剁碎 装入盘中备用 请点击输入图片描述 2 我们将鸡蛋打入碗中 蛋清蛋白分离 请点击输入图片描述 3 我们在肉末中加入鸡蛋清 淀粉 耗油 生抽 适量的盐 葱花...
做法一、猪肉馅：150克; 白萝卜：150克;鸡蛋： 1/3个;香菜：适量; 食盐：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：适量; 五香粉：适量; 香油：适量; 葱：适量; 姜：适量;萝卜丸子汤的做法 1肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性 2搅打好...
料酒10ml 1、肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。2、热油爆香蒜苗。3、接着下萝卜丝翻炒，加入少许盐炒匀。4、加入适量的清水烧开。5、开锅后下入肉丸。6、煮至丸子漂起。7、加入蒜苗。8、最后点缀上剁椒即可。注意事项：1、肉丸不宜煮得过长，否则口感不好。2、剁椒依个人口味加入。
1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合 4.加豆腐。5.搅拌均匀，加入葱和盐。6.搅拌均匀，加入葱和盐。7.手工制作自己...
萝卜丝丸子汤的做法 1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味 2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮 4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中 5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲 6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了...
一、萝卜丸子银丝汤 用 料 猪肉馅、萝卜、银丝粉 蚝油、白胡椒、盐、料酒 生抽、葱花、鸡蛋、香油、姜末 步 骤 萝卜洗净去皮、切片后切丝；猪肉馅儿倒入碗中，加入一个鸡蛋；放少许白胡椒粉、姜末、盐，再加一勺生抽、一小勺蚝油、搅拌均匀；放少许白胡椒粉、姜末、盐，再加一勺生抽、一小勺耗油、...
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