1. 多汁鲜肉包:使用面粉、酵母、白糖和猪肉馅等材料,制作出皮薄馅大的鲜肉包子。先将猪肉馅调味,加入生抽、蚝油、老抽、鸡精和盐等,再分次加入高汤或清水,最后加入葱花拌匀。发酵好的面团分剂子,擀成包子皮,包入肉馅,醒发后蒸制。2. 香辣粉丝豆腐包:以粉丝、豆腐、木耳、韭菜和多种调味料...
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
2、炒熟的鸡蛋、青椒、火腿放入碗中,加入1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉拌匀、饺子皮擀薄,放入青椒火腿鸡蛋馅,包起来,放入锅中,水开蒸10分钟即可
1. 家常菜肉包子材料:肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜、鸡精、香友察握油。做法:- 将五花肉洗净,放入锅中煮熟。- 煮熟的五花肉切小粒,加入葱姜末和甜面酱炒入味。- 将肉末和五花肉粒加入盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜,加入香油拌匀。...
1、蟹黄包子馅。食材:三肥七瘦猪肉330g,蟹黄330g,皮冻100g,姜汁适量,食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖各适量。做法:将猪肉剁成肉糜,皮冻切成丁备用;把肉糜和蟹黄混合,搅拌至均匀;加入盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;4、将皮冻加至馅料中,拌匀即可。2、狗不理包子馅。食材:三分肥...
包子作为中国传统美食,其馅料种类繁多。以下是几种常见的家常包子馅及其详细解释:1. 猪肉馅:猪肉馅是最常见的包子馅料之一。它通常将猪肉剁碎,加入葱、姜、酱油等调料,味道鲜香。可以根据个人口味加入适量的蔬菜或豆腐等,增加口感和营养价值。2. 牛肉馅:牛肉馅包子具有独特的鲜香味道。牛肉通常需要...
6. 家常豆腐包 - 北豆腐切块,加入葱花和辣椒油。热油倒在辣椒面上激发出香味。- 根据个人口味加入蚝油、生抽、十三香、鸡精和食盐,拌匀即成豆腐馅。7. 蒜苔猪肉馅 - 将猪肉馅放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精,拌匀后腌制20分钟。- 蒜苔切碎,与腌制好的肉馅拌匀。8. 包子皮包入调好...
从理论上来说,大部分蔬菜和肉类,都能制成包子馅,韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、白菜等,可荤可素,教你7种包子馅调法,一周不重样,鲜嫩营养多汁,学会做给家人吃。一、茄子馅 1、准备几个鲜嫩的茄子,清洗干净,外皮不用切掉,带着更好吃,用擦丝器擦成...
小白菜包子是一道家常食品,制作原料主要有面粉、泡打粉、水、酵母粉。7、豆腐包子 豆腐包子是陕西省宝鸡市的一种著名小吃,该小吃以豆腐和其他配料做成包子馅,其形如宫灯,拆如花瓣,皮绵面筋,馅嫩而鲜,如醋辣灌汤,其味更美。8、南瓜包 南瓜包是由中国劳动人民经过长期的食物烹饪合饮食习惯形成的...
1. 韭菜馅:韭菜是素包子的经典馅料之一,它的香味和口感非常好,是很多人的最爱。2. 菜花馅:菜花是一种营养丰富的蔬菜,它的口感细腻,非常适合用来做包子馅料。3. 豆腐馅:豆腐是一种非常健康的食品,它富含植物蛋白和多种营养素,可以用来制作素包子馅料。4. 蘑菇馅:蘑菇是一种营养丰富的食材...
3、白菜香菇素包子。材料:精面粉500g,干酵母5g,温水300g,糖一小勺,馅料:白菜一大颗,香菇25朵,麻油一汤勺,盐适量,糖少许,鸡精适量。做法:先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。面粉筛过后,加入材料。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料,将白菜洗...