自己酿的葡萄酒本身是可以喝的，但是由于自己家酿葡萄酒的时候，很难达到工厂的消毒标准，制作过程中也可能不注意卫生，导致细菌超标，还可能隐藏着有毒、有害的物质——甲醇、杂醇油。所以，自制的葡萄酒存在隐患，制作不当会危害健康，引起中毒，建议不喝比较好。2、不建议喝的原因(1)甲醇超标葡萄皮...
无害如果是严格按照葡萄酒制作工艺做的葡萄酒，在保证没有受到污染和没有出现变质的情况下，喝了对身体没有较大害处。因为严格按照葡萄酒制作工艺做的葡萄酒，保证干净和卫生，通常不会出现细菌超标或产生其他物质，此时制作的葡萄酒和市面贩卖的葡萄酒不存在较大区别，可以饮用。
看情况。自酿的葡萄酒如果采取正确的酿酒工艺，在酿酒过程中葡萄酒没有被细菌和真菌污染，而且采取正确的方式存放葡萄酒，使其中的营养成分保存良好，没有生成有害物可以。自酿葡萄酒有可能会中毒，自酿葡萄酒,葡萄有可能会出现霉变,有害病原微生物比较多,喝了这种葡萄酒,有可能出现中毒。自酿葡萄酒由于生...
只要在酿制的过程中注意干净卫生，是不会吃坏身体的，而且自己酿制的要比外面的葡萄酒更加纯正
自家酿制的葡萄酒在酿制好后如果长期没喝完里面的葡萄皮会产生高级醇，所以葡萄酒酿好后一定要把葡萄皮去掉这样就不会有影响了。酿葡萄酒的时候最好放一点点的酵母粉让它发酵的更快，更健康。纯手打请采纳，谢谢
饮用自酿葡萄酒，只是适不适应的问题，只要对酒精不过敏，适量常饮对身体是有益的。发酵过程只要没有异常现象，做好的葡萄酒可比市售葡萄酒的质量和口感。说不可饮用自酿葡萄酒，也只是害怕发酵过程工艺控制有问题，害怕感染有害成分，饮用后身体会出现不适现象。
专家不赞成自酿葡萄酒的原因如下：1. 自酿易杀菌不彻底 为了卫生，大部分人都会把买回来的葡萄用水清洗再酿酒，但这会让葡萄中的水分升高，降低糖分，鲜食葡萄所含糖分本就比不上酿酒葡萄，这样一来，更加雪上加霜了。自酿容器的杀菌常采用开水烫或沸水煮，远不如工业上的封闭式杀菌彻底，易滋生杂菌...
1. 家庭自制的葡萄酒，由于其密封和消毒条件可能不如商业葡萄酒那样严格，容易滋生细菌或发生变质。因此，长时间保存的葡萄酒可能不宜食用。
应该没有什么坏处的，家里一直都在喝自酿的葡萄酒，纯天然，无色素。只是一定注意保存，尽量不要放置太长时间，因为自家酿造的没有防腐剂一类的东西，容易变质，尽量不要过夏。希望对你有帮助！
另一方面,葡萄中的蛋白质水解为氨基酸,再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠,但是,目前,大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺,大家在自行酿制和饮用时应该当心,避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。【记者求证】A自酿葡萄酒大多是安全的“可以说,大部分自酿葡萄酒都是安全的。
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