番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
1、纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒。2、4杯凉水煮沸转小火,把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中。3、小火,不停搅拌,注意不要糊锅,直至豆腥味越来越小,糊越来越浓稠,大概一两分钟。4、倒入抹油的盒子里,放凉。5、切条,倒入调料。6、夏天吃真的开胃,有豆香味。
做法如下:1、用量杯盛出豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里;2、把淀粉和凉水搅拌搅匀,放到灶上,一边加热,一边搅动,待锅里混合物变得透明即可关火;3、把加热后的混合物倒入容器中,慢慢凉却,待冷却完毕后即可倒出;4、把晾好的凉粉切成条状,放在碗中;5、将葱切成小段...
1、将豌豆粉放在碗中,倒入200g清水,搅拌成无颗粒无干粉的顺滑粉浆备用。2、将剩余的水倒入锅中,开大火将水烧开,水开后转中小火,再次搅拌一下豌豆粉浆,慢慢倒入锅中,边倒边快速搅拌,倒粉浆的时候不要一下子全部倒入,要慢慢倒。3、将搅拌均匀的豌豆粉浆用中小火煮10分钟,为了防止糊锅底...
材料 豌豆凉粉肉丝 做法1将豌豆凉粉切成条状2锅内倒油后放入葱花爆香,加入肉丝快炒后放少许老抽3加入红椒干和青椒稍炒下,把切好的凉粉块放入4一两分钟后放入食盐出锅即可豌豆凉粉的营养价值 凉。豌豆凉粉的做法 1豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子21杯豌豆淀粉,1杯凉水不是看重量,...
倒入豌豆粉和清水,这个比例为1:1,加入2克盐,这步是为了凉粉劲道好吃, 搅拌至没有颗粒为止,放旁备用2、锅内倒入五碗水,装清水的碗与上面的碗大小一样,这个比例按照1:5,这个比例做出来的凉粉软硬适中,很有劲道,喜欢吃硬一点的,也可以按照1:4的比例,这两种我都有做过,感觉还是1:5的...
做法如下:1. 使用量杯精确量出豌豆淀粉,轻轻倒入小锅中。再用量杯盛出六份凉水,一并加入锅中。2. 搅拌均匀,直至淀粉与凉水完全融合。将锅置于火上,一边加热一边不断搅拌,直至混合物变得透明,宛如流动的琥珀。此时,关火。3. 将热糊倒入容器,让其自然冷却。待凉粉完全凝固后,切成喜欢的条状。...
豌豆凉粉的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆糊倒入碗中...
黄凉粉的制作方法 1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾.2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了.3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会.4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!我从国内带了凉粉刮...
1、500g水烧开。2、250g水融化豌豆粉和豌豆淀粉。用滤网过滤。3、将粉溶液倒到烧开的水里。不停地搅拌约3-5分钟。4、倒入容器,凉凉。5、切成条状,可根据自己的爱好切成任意形状。6、加黄瓜丝丝。有一股清香味。7、大蒜压碎。8、大蒜、生抽、醋、香油、辣椒油、盐,和在一起搅拌。9、黄瓜丝...