玉米太嫩，或是甜玉米这种适合煮排骨汤，不适合蒸或煮啃着吃。。。买老一些的玉米煮就不会一包水了。
太嫩了，也有可能变质了
你不要把玉米放在水里蒸，你就放在蒸笼里或者在锅里垫一个东西用来隔开水。其实玉米只需要蒸十多分钟就好了，你蒸那么久，还能吃吗？
接着，在煮玉米之前，先准备一锅水，加入一点盐和一勺糖。盐能提升玉米的整体口感，而糖则有助于带出玉米的甜味。等水开后，将玉米放入锅中。注意，不要在水还未烧开时就放入玉米，这样煮出的玉米容易变得水水的，影响口感。玉米放入开水中后，用中火煮大约10到15分钟，具体时间要根据玉米的大小和...
生玉米用指甲扣一下有白色水水.熟玉米没有.而且闻着是香的.
一般糯玉米不用放糖，直接用开水煮就好。不过也可以放一点点糖，不要太多，用煮粥用的大锅煮出来的玉米才有味道，煮的时候一定要把锅盖严。
那叫甜脆玉米,吃起来很多水的感觉,其实就是和我们平时在饭店吃的松仁玉米中的玉米是一样的,有的用北方玉米粒做这道菜吃起来口感就不好.南方玉米也不全是甜脆的,甜脆玉米是黄色的大的,外表看起来和北方的黄玉米很像.还有一种是白色的小一点的,有点像北方玉米,但是玉米粒的外皮要嫩一些....
可以在煮玉米的时候在水里加一点盐或者小苏打，这样可以将玉米的口感加强，变的更甜，还能将玉米里面的营养成分保留，锁住玉米的水分，让玉米吃起来水水嫩嫩。煮玉米的时间为一刻钟左右，想要玉米吃起来更加有弹性，可以在煮之前将玉米在清水中浸泡30分钟，能够将玉米自身的维生素保留，并且吃起来口感黏糯...
煮熟以后吃口也是水水的,甜甜的,淀粉含量低~要做KFC玉米很简单拉~把甜玉米放到水里煮,煮的时候放的糖,这个玉米很快就熟的~然后拿起来稍微滴干点水分,抹上黄油就OK了~黄油的话要记得是无盐黄油噢~超市里卖的黄油1种是无盐的一种是盐的~可以买光明小块的黄油,6元几毛一块,可以用很多次了~...
看你喜欢吃哪一种了，有的是甜的，有的是比较粉质的，通常甜的玉米粒黄黄的、水水的；粉质的比较白，鼓鼓的
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