地瓜局部发芽还能吃。地瓜发芽后其中的营养成分不会改变，也不会产生什么有毒物质，但为了让发芽部位长大，地瓜中的部分养分，如糖分，会输送到发芽的地方，导致发了芽的地瓜没有原本那么甘甜美味，因此地瓜完好，仅有少量的发芽，去掉发芽的部分，是可以吃的，但发芽多了，味道不好，就不要吃了。发芽的...
虽然地瓜发芽可以吃，但是，如果表皮呈褐色或者是黑色斑点就不能食用了。
地瓜发芽了是还可以吃的，只需把发芽的去掉便可以。1、地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值，所以一般建议地瓜不要放太久。2、...
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中...
虽然地瓜发芽可以吃，但如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，使番薯变硬发苦。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。地瓜是一种全能的食物，地瓜含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白,如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的地瓜还是能吃的，建议不要...
能吃。即使红薯发芽后，也不会像土豆一样产生毒素，所以吃这样的红薯不会对身体健康有害，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是发芽的红薯，水分流失的比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值，如果自己是一个追求极致口感的人，发芽的红薯可以舍弃不吃。
发芽的地瓜可以食用，但是需要注意以下几点：去掉发芽部分：发芽的地瓜会产生一种叫做龙葵碱的物质，如果摄入过多可能会导致中毒，所以应该去掉发芽部分。检查变质情况：如果地瓜表面有软点、腐烂或发霉等现象，就不应该食用了。煮熟再食用：煮熟的地瓜会使龙葵碱的毒性降低，同时也能让地瓜更容易消化吸收。总...
1、地瓜发芽了不能吃。地瓜芽虽然不会产生有害物质，但如果长时间放在室温环境，很容易霉变，黑斑是霉菌，一旦摄入就会中毒，对人体健康有潜在的危害。2、发芽的地瓜表明，采摘后离开的时间较长，肉不新鲜，同时，发芽的地瓜会导致地瓜水分和糖分的流失。而且地瓜中的各种营养成分也是可以被地瓜芽吸收的，...
地瓜发芽后，不会产生有害物质，所以只要把地瓜上的芽去掉，依然是可以吃的。但是发芽后的地瓜营养和水分都会大量的流失，吃起来口感也不太好，所以发芽的地瓜最好少吃或者不吃。如果发现地瓜发芽的同时，地瓜皮上还出现了褐色或者黑色的斑点就不要再吃了，因为这时，黑斑病菌就已经感染上地瓜，此时地瓜...
发芽的地瓜可以食用，但不能吃太多。红薯发芽后并不像土豆一样产生有害成分龙葵素，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，但是长芽的红薯营养成分和水分都大量流失，不仅口感不好，而且还是会失去食用价值。红薯发黑或外皮变成黑褐色的情况下不能食用，因为会有很多细菌。另外，腐烂的红薯不能食用，即使是把...
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