豆腐不属于蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。豆腐属于豆制品类。 豆制品类食品是指豆类加工的食品，主要包括豆腐、豆干、百页、腐竹等。豆腐又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆...
不属于蔬菜。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢...
1、豆腐是素菜。2、豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然他蛋白质含量高但是它属于蔬菜科所以是素菜。3、豆腐性味甘、咸、性寒、无毒。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、...
不算。1、植物学分类：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，而豆腐是由大豆经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固等工序制成的豆制品，并不是直接来自植物或菌类，因此并不属于蔬菜。2、营养成分：蔬菜和豆腐在营养成分上有明显的差异，蔬菜主要含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，而豆腐则富含...
所以答案是： 豆腐不是蔬菜，鸡蛋不是素菜 另外, 不要认为佛家说吃素, 就把一切佛家能吃的都归为素菜了。佛家不吃葱, 但葱难道还是荤菜吗? 我们说佛家吃素， 只是我们凡夫俗子的叫法，因为我们认为斋饭中大多的食材都是素菜，所以我们总说佛门吃素，其实佛语叫吃斋的，斋和素原本就是两个概念的。
豆腐不是蔬，但可以叫莱，豆腐应该叫豆制品。
豆腐不属于蔬菜类。首先，我们要明确豆腐的制作原料和过程。豆腐主要是由黄豆加工而成的，经过浸泡、磨碎、煮沸、凝固等多道工序制成。黄豆是一种豆类作物，属于植物性食品，但并不归类于蔬菜。其次，从营养学角度来看，豆腐含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这些营养成分与蔬菜...
豆腐不是蔬菜。首先，我们要明确豆腐的制作原料和过程。豆腐主要是由黄豆加工而成的，经过浸泡、磨碎、煮沸、凝固等多个步骤，最终形成了我们所熟知的豆腐。黄豆是一种豆类，属于植物性食品，但并不属于蔬菜范畴。其次，从营养学的角度来看，豆腐与蔬菜在营养成分上也有所区别。豆腐富含优质蛋白质、大豆异...
豆腐属于豆制品类的
素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然其蛋白质含量高，但是仍然属于蔬菜科所以是素菜。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，主要...
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