玉米中含有大量膳食纤维，在水里浸泡一段时间，玉米粒吸收水分后变重，所以会沉入水下。
玉米表面含有一定的碱性,所以在高温下,会漂浮在表面。煮粥和煮面时，表面也会有一层泡沫，这是因为大米和面粉中都含有一些蛋白质，烹煮的时候中会有一些溶到水中，起到表面活性剂的作用，这些泡沫对健康无害，可以食用。打豆浆时的泡沫，是由皂苷产生的，加一点点油就能消除。泡沫本身没有什么问题，但...
因为玉米表面含有一定的碱性,所以在高温下,会漂浮在表面,没什么大问题的,还含有一定的营养价值呢!
一，内含油脂，现在不是有好多的玉米油嘛！油笔水的密度小，所以他可以飘起来！二，玉米皮跟所有的皮一样，遇水会慢慢吸收，使皮囊给变大，从而在水里减少重力，使其浮起于水面！三，另外，干玉米跟湿玉米有区别的！水的形态不同，一种是自由水一种化合水！
嗯，是玉米胚芽里的油，很有营养，但是觉的还是不要喝了，毕竟是煮了玉米的水里的并不是很干净。
玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B，避免营养损失。一般需要20分左右微波炉法快速煮玉米秘笈：拿餐巾纸沾水,湿湿地把整只玉米裹住...
玉米它本身就是粗粮，所以它里面肯定有膳食纤维。因此人多吃玉米可以促进我们肠道的蠕动，增进食物营养的吸收。但如果是煮玉米的话，小孩一次性还是不要吃太多，不容易消化。我们大多数人在便秘的时候都喜欢吃香蕉，其实他们不知道的是玉米也是可以治疗便秘的。玉米里面有天然的维生素E，所以如果是比较缺VE...
煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。 煮玉米时间长短,主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面,可能需要20分钟左右,在高压锅里只需要8分钟,而在电饭锅中可能需要煮一个小时,甚至会更久。 刚刚煮好出锅的玉米,颜色真的很漂亮 相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米,但是不知道具体怎么操作?所以我和...
紫玉米煮熟后会变白是因为紫色玉米里含有的花青素分解了。紫玉米之所以呈紫色，是因为紫色玉米里含有丰富的花青素，花青素遇水会分解出来溶于水，所以虽然紫玉米褪色变白，煮紫玉米的水却变紫色了，这是很正常的，这种紫色是植物色素。紫玉米和普通的玉米不同，含有的花青素是一种天然的自由基清除剂，有...
回答：带皮煮就比较鲜亮。。。
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