一般不建议食用。银耳汤主要是用银耳、枸杞、红枣、冰糖一起制作的滋补佳肴，味道鲜美、营养丰富，而在制作银耳汤时，若是水少、时间长等因素，都会造成银耳汤糊底的情况，一般来说银耳汤糊了是不建议食用的，因为营养和口感上都会有所下降，而且糊了的食物中可能含有其他有害物质，对自身健康有一定的...
1、银耳汤若是出现糊味，是不能很好的去除其中糊味的，只能下次注意，避免出现糊底情况；2、具体注意事项如下： 银耳在烹饪前，需用冷水浸泡30分钟，使其软化后，撕成条即可。 煮银耳的水量需注意，过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤，一般建议没过食材即可。 煮银耳汤时间不宜过长，一般...
用小苏打粉倒在壶里加水烧开，然后用杯刷来回擦拭，或者用鸡蛋壳放进壶反复煮沸两次即可，还可以切半壶山芋放进壶中加满水将山芋煮熟，然后用自来水冲一冲即可。还可以尝试着放入水泡上24小时，然后又用水烧开再煮半小时，泡软之后轻轻拨动异物就会掉下来，就很方便清洗了。
如果只是锅底结底糊的话，不要用勺搅底，直接关火，把银耳汤倒出到另外的容器里，留下的结底的就可以铲下来扔了不食用。倒在容器里的银耳汤可以继续食用。下次煮银耳汤的时候，注意人尽量不要走开，边煮边搅动，防止结底，否则就容易糊。
煮糊了就不要喝了。具作方法：1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多...
加入莲子，大火煮沸后用文火炖一至二小时，吃前再加入冰糖，这样能尽量避免糊锅。糊掉的银耳不能吃，轻轻地舀上面没糊掉的吃吧。银耳汤糊了还能喝吗 喝看汤有没有苦味吧，苦的话就不要喝了。吃焦糊的东西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因为一旦产生化学变化,就容易致毒,最好不食用。
煮糊了就不能吃了，吃了反而对身体不好。可以试试下面的做法：方法一：1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净； 2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。方法二：1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂...
如果是自己在煮银耳的时候不小心煮糊就不要再去吃，因为煮糊的食物里面是会生成一些有害物质，如果是不小心摄入到自己的身体内部是肯定会影响到身体健康，甚至是会导致自己出现一些不良反应，还是应该要尽量去避免吃这样的食物，另外炒糊的菜肴也是不能够再去正常的食用。不能吃。烧糊了的菜属于高温烹饪...
就像炒面条时面条糊时处理的方法一样。如果是铝锅我觉得可难唰了。有时泡了好久晚上用盛米饭的胶勺子一点一点慢慢剔的。虽然我家买了许多唰电饭锅的东西但用着都不方便。而且易出现刮痕，用胶勺子就大可放心咯。
是不是银耳出胶时间太长了。一般来说我都是隔水炖的。大概吨三个小时这样，糯糯的，也不会糊在一起啊，一定要小火慢慢炖的。
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