1.带壳河螺清水静养干净。2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。4.挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。5.把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可
干辣椒 花椒 豆瓣 泡姜 蒜 泡椒 植物油 料酒 味精 盐 白糖 辣炒田螺的做法 田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪刀剪去屁股，洗净后，捞出，滤水 锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉 炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺 再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香 加入适量盐和少许砂...
螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味，螺丝就应该这样吃。香辣螺丝 食材：螺丝，油，葱，蒜，花椒，酱油，盐，姜，糖，高度白酒。步骤 1.把螺丝冲洗干净。2.在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥...
这个很容易啊，1、把河螺洗干净，用钳子夹去尖尖的部分；2、放烧热的油锅爆炒几分钟，一定要放姜（去腥增香味）；3、放适量水，煮开即可。
蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法 1.在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了 2.田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感 3.清洗干净的田螺沥干水份备用 4.炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香 5.放入糖炒至糖溶解再炒出糖色 6.放入蒜蓉辣酱煸炒...
五香螺蛳的做法 1.河螺水养半天，洗净，剪去尾部。小红辣椒切圈，蒜米拍碎，姜切丝，酸笋切片，刺芹切碎。2.坐锅热油，下蒜米、豆鼓、辣椒爆炒出香味，下河螺大火翻炒，数分钟，加水，以没过一半河螺为准，下五香料、料酒、盐，盖上锅盖中大火焖煮。3.焖至水干，入刺芹及酸笋，下生抽调味即可起...
海螺肉这样炒：1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2.配菜清洗干净，改刀备用。3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。4.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5.起油锅，把荷兰豆放入炒制。6.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。7.继续起油锅，把葱姜爆香。8.沿锅边蘸洒料酒，去...
(或有上汤最佳) 快火熬制约15分钟加入紫苏回火一分钟起锅第二种:用油少许把锅烧热炒花椒过一会,把海螺放里爆炒,炒干放黄酒,过一会酒快干了放大料,葱搞多点切断,酱油姜几块,放盐,少许味精,都在一块加水炖个1小时,好了后加点香菜 味道好极了木耳海螺一、原料:1.主料:净海螺肉200 克,水发木耳20 克,黄瓜...
爆炒：这种方式适合喜欢口味较重的人。先将河螺和小白虾焯水去腥，然后用热油快速爆炒，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料，炒出香味。可以根据个人口味添加豆瓣酱、酱油或者其他调味料，炒至食材变色即可出锅。红烧：这是一种比较常见的烹饪方法，可以使食材的味道更加浓郁。将河螺和小白虾清洗干净后，用油煎...
虽然农村的水沟、小河，都能找到河螺，但现在的环境水质不好，加上淤泥里有很多细菌、腐殖质、寄生虫等，即使有选择地看着水里打捞出的汪星人，还是容易受到污染，带有土腥味，甚至是腥味。所以最好的办法是炒田螺，用重辣、重酱来掩盖田螺的泥腥味，同时，对田螺的吐沙处理也不能大意，仅靠水静是不...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07