完全可以。发面使用的酵母菌是可以酿酒的
不建议用蒸馒头用的发酵粉酿造葡萄酒。1.从原理上，蒸馒头用的发酵粉，可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求。2.酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母。用来发酵馒头和酒类的酵母都属于酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)这个大类，也称作做面包酵母。3.每一种酵...
不可以，馒头发酵的酵母主要是分解淀粉，葡萄酒需要的酵母首先需要将糖转化为酒精，还要能对葡萄皮上的酚类物质进行分解，虽然都是发酵，酵母菌种差异很大。
可以用做馒头用酵母，自然发酵采用的葡萄表面酵母不纯正，带有杂菌，酿造的酒口味欠佳，如果没有专用的葡萄酒酵母，可用做其他酒类的酒曲，也就是酵母，也可以用做馒头的酵母，只不过加入的量稍大，对酒精和酸的耐受度少差点，但比自然发酵口味要纯正的多。我用的是安琪干酵母粉，效果很好。
当然不能...葡萄酒自然发酵的才好喝
不可以，特性不同，酿出酒的风味会不好，酒精度也达不到要求。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，...
发酵馒头用的酵母可以用来酿酒，需保持无氧条件，酿醋要用醋酸菌，一直保持有氧状态。以酿简单的葡萄果酒为例，取葡萄汁及皮，家庭制作不用加入菌，果皮上就有酵母菌，取一个1.5升的雪碧瓶子，向里装入三分之二后，盖上盖子，放置一段时间就有酒味了。要酿果醋的话，就在已酿好的的酒中不断通入...
1. 发酵馒头所用的酵母菌同样适用于酿酒过程。在这个过程中，需要创造一个无氧的环境，因为酵母菌在无氧条件下会将糖转化为酒精。2. 制作果醋则需要醋酸菌，这种菌需要持续的有氧环境来将酒精氧化为醋酸。3. 以家庭制作葡萄果酒为例，首先准备葡萄汁和葡萄皮。在家庭条件下，通常不需要添加额外的酵母菌...
酿制葡萄酒时，没有发酵葡萄酒专用葡萄酵母，可以用蒸馍用的干酵母代替，适量添加可以促使发酵尽快生成。随着发酵的进行，皮渣颜色会慢慢变淡，发酵过程也会有很多气泡产生的，一般会持续十天左右，随后会逐渐减弱，没有气泡时就说明发酵基本结束了，这时候就可以过滤皮渣了。
一般情况下酿葡萄酒是不放发酵粉的，因为葡萄皮表面的白霜中就会包含天然酵母，当然也可以添加人工酵母去增加酵母数量提高发酵效率。没有专业葡萄酒酵母用普通即活性干酵母应该可以，做面包、馒头的酵母大都是活性干酵母，其化学和物理反应机理与葡萄酒酵母是一样的，只不过前者是想利用二氧化碳气体和酵母的...
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