步骤：1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时地翻炒一下，直到大白菜炒软。2、添水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。3、把豆腐切块。等水滚个3、5分钟就可以放豆腐了。4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。
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1. 在炒锅中加入适量的食用油，热后放入姜末、蒜末煸炒出香味。2. 加入鸡丝翻炒，直到鸡丝变白。3. 加入切块的白菜心和胡萝卜片翻炒均匀。4. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮5分钟。5. 加入豆腐块和鸡精（或盐）调味，再煮2分钟。6. 撒入适量的香葱末，加入适量的生抽调味。7. 煮沸后即可享...
1、把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。2、把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。3、大蒜拍碎剁成蒜末，大葱也改刀切成末、香葱切成末，然后分别装盘备用。炒锅中放入...
1、大白菜洗净，切大块备用；豆腐切块，用开水焯一下。2、锅中油热，放入葱姜炒香后，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐。3、直接加入事先准备的肉汤（最好是猪肉汤），盖上锅盖，调中火咕嘟。4、大约五六分钟左右，掀盖子翻炒均匀几下。5、最后，等基本汤汁收的差不多时，加少许盐，关火盛盘...
其次，处理食材也有一定的讲究。白菜要先洗净，然后切成适当大小的块状；豆腐则要切成均匀的小块，这样不仅美观，也有利于烹饪时的热量传递。在切豆腐时，可以先将豆腐放入冰箱冷冻一段时间，这样可以使豆腐更加结实，便于切割。接下来就是烹饪过程了。烹饪白菜豆腐汤时，首先要将锅烧热，加入适量的油，...
白菜豆腐汤最简单的做法。白菜豆腐汤先把五花三层的肉切好，在锅里爆炒一下，然后将白菜切成块儿切成片儿，下入国内加上他。当他们快要开的时候，再把豆腐放里炖上就可以了。
白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
烹饪步骤：准备食材：将白菜洗净后切成宽条，豆腐切成小块，葱切成葱花，姜切成姜片备用。焯水处理：如果使用的是老豆腐，可以先将豆腐块放入沸水中焯一下，去除豆腥味，捞出备用。炒肉末：锅中加入少量油，加热后放入肉末，翻炒至变色，可以加入少许料酒去腥增香。煮汤底：在锅中加入适量的清水或高汤...
处理食材：将白菜洗净后切成宽条，豆腐切成小块，葱姜蒜切好备用。如果使用肉末，可以提前用料酒、生抽、胡椒粉和少许淀粉腌制一下，增加肉末的鲜香味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热后放入葱姜蒜末爆香，这样可以释放出食材的香味，为汤底打下良好的基础。炒肉末：将腌好的肉末放入锅中...
第七步，我们要出锅。等调料完全融入汤中后，我们就可以关火，然后把汤倒入事先准备好的大碗中，这样一道美味的白菜豆腐汤就做好了。总的来说，制作白菜豆腐汤的过程虽然简单，但是每一步都有其独特的作用。例如，炒大蒜和生姜可以增加汤的香味，炒白菜可以让它更好地吸收香味，加水可以让汤的味道...
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