一、泡浸法 将干豌豆浸泡于水中，待其变软后进行烹饪，这种方法能快速软化豆子，缩短烹饪时间。二、蒸煮法 直接蒸煮至熟透，可加入调味料，制成美味的豌豆饭或豌豆羹。三、煮粥法 在煮粥时加入干豌豆，能增添口感和营养。四、炖汤法 用干豌豆炖汤，如搭配排骨、鸡肉等，可提升汤品的营养价值。五、...
1、准备好干豌豆，用盘子装好。2、红萝卜切成豌豆大小的丁。3、豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份。4、猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀。5、热锅入油，猛火滑炒肉末，炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀。加盐，生抽，红/黄辣椒粒，翻炒出锅！
1. 腊排炖干豌豆 - 材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。- 做法：1. 将腊排骨浸泡在清水中至少5小时，然后清洗干净备用。2. 干豌豆提前泡3小时以上。3. 将腊排骨放入沸水中，加入料酒，煮沸后捞出。4. 在炖锅中加入足够的水（考虑到豌豆和粉条的吸水性），放入番茄、干...
一、准备食材，干豌豆事先煮熟，花生炒熟。二、胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。三、起油锅煸炒肉丁。四、等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。五、再放入干豌豆、玉米粒，放盐翻炒。六、放入花生米。七、放点蚝油。八、翻炒均匀即可。
干豌豆用清水洗净沥干水分；豌豆倒入炒锅中炒至无水分；加盐和花椒粉，超值豌豆皮爆开；不停翻炒，然后筛出盐就可以吃了。盐炒干豌豆是好吃的日常小菜之一，几乎每个餐馆里都有这道菜，那么我们在家里要怎么做这道菜呢？跟着小编一起学学吧！详细内容 01 把从市场买到的干豌豆洗干净后放太阳底下晒干...
干豌豆可以制作豌豆黄，做法如下：食材：干豌豆500克、白砂糖50克。步骤：1、脱皮豌豆冲洗几次后加入清水浸泡八小时，可以直接提前一晚泡的。2、泡好的豌豆放入高压锅中，水不要加太多，选择“豆”按键。3、压力锅提示音响起后倒出豌豆，用料理棒打成泥，放入不粘锅中。4、豌豆泥中加入白糖，开小...
干豌豆炖猪蹄的做法：材料：猪蹄半只、适量干豌豆、葱、姜、料酒等调味料。做法：1、将猪蹄处理干净，尤其是猪蹄上的细小绒毛，一定要仔细清理。2、冷水中放入姜片、葱结、料酒，再放入猪蹄，开火，直至水开，将猪蹄捞出，这一步是为了逼出猪蹄内的血水，去除腥味。3、再烧一锅干净的清水，放入姜片...
做法：1、找个容器量一下干豌豆的体积。2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将...
做法 1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。5、加适量生抽，盐，炒匀即可。香菇炒豌豆 豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水...
一、准备材料 你需要准备以下食材：豌豆：100克 盐：适量 花生油：适量 二、前期准备 首先，将豌豆在冰箱冷藏里泡两天，让豌豆充分吸水膨胀，甚至有点要发芽的样子。这样处理后的豌豆更加饱满，炸制时更易熟透。接着，将泡好的豌豆取出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，确保其表面没有多余的水分。三、...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07