自制普通臭豆腐的做法

1、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。2、把豆腐切成喜欢的大小，不要太小了，容易碎。3、切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。4、密封好放进冰箱，冷藏24小时。5、冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料食用。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：豆腐适量，豆腐乳1瓶，葱花适量，白酒适量，油适量。2、准备一个盆，放入适量凉白开，放入豆腐乳，搅散，搅碎，放入适量白酒。3、豆腐切成小块。4、放入搅散的豆腐乳里面。5、冷藏24小时。6、放入油锅炸一炸。7、出锅装盘，撒上葱花。

第一步：切好蒸熟 把卤水豆腐切成豆腐块，然后用蒸锅蒸熟。第二步：放置发霉 把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处，直到豆腐块长出长长的霉线。第三步：煮米油 用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。第四步：装坛密封 把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬...

1、食材：豆腐1块、小葱1棵、香菜1棵、臭豆腐乳2块、臭豆腐乳汁1大勺、大蒜2瓣、白糖半勺、耗油1勺、海鲜酱油1勺、陈醋半勺、植物油适量。2、将豆腐取出，然后切成1厘米厚的大片（大小根据自己的爱好切）。3、锅中倒入少许油，把切好的豆腐平铺在锅中，小火满煎。4、煎的过程中不要动，一面...

1、准备材料：酱油40g、生抽20g、醋5g、砂糖30g、香油10g、小米辣20g、蒜泥10g、鸡精3g、新鲜豆腐、臭豆腐乳。2、首先我们要把新鲜的豆腐切成厚度为一厘米左右的片状放入无水无油的容器中，然后取出适量的臭豆腐乳汁和两三块臭豆腐乳压碎并用水稀释，再用它浸泡新鲜豆腐一天一夜。3、起锅热油，先将...

步骤：1. 准备豆腐：将新鲜豆腐切成适当大小的块状。2. 水煮豆腐：将切好的豆腐放入一锅沸水中煮3-5分钟，捞出沥干水分。3. 调配臭水：在一个容器中，加入适量的水，加入豆腐乳、食盐和黄酒，搅拌均匀成为臭水。你也可以使用其他原料来代替臭水，如发酵过的大豆壳或臭豆腐的汁水等。4. 反复浸泡...

【自制臭豆腐】食材：新鲜老豆腐1块、臭豆腐4块、食用油适量、芝麻酱1勺、辣酱1勺、蒜泥1勺、辣椒面1勺、孜然粉2勺、熟芝麻适量。步骤如下：1、将老豆腐用石头压一压，压出豆腐里的水分。2、准备3块臭豆腐，压成泥，加入5勺温水搅拌均匀。3、将豆腐切块放在容器中，加入臭豆腐汁，盖上盖子密封...

做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候...

做法：做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。 把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一会儿，中途给豆腐翻面，尽量使每块豆腐都浸泡在臭乳汁里。（豆腐浸泡的时间越长，豆腐就越臭，不喜欢吃太臭的可以少泡一会儿。） ...