即使是米其林三星的大厨，即使是做了一辈子的寿司，小野二郎依然对自己不满意，不断提出更高的要求。纪录片中有个细节很打动我：在客人就餐时，小野二郎会及时根据客人是左撇子而调整放寿司的位置。任何的细节都是蕴含了真心诚...
《寿司之神》是一部纪录片，不像《深夜食堂》那样发现别人的故事，因为小野二郎本身就是一个传奇但又普通的故事。从这里，可以找到力量、坚持、精益求精，让人备受鼓舞。主人公小野二郎于1925年出生，拍记录片时已经85岁，但...
没有去世，还活着。拓展:小野二郎（1925年10月27日-），出生于日本静冈县天龙市（现滨松市天龙区），寿司师傅。他所经营的寿司店“数寄屋桥次郎”在2007获得《米其林指南》的三星评价后便连续10年拿下该评比；他是列在《...
链接:https://pan.baidu.com/s/1QiRp0lnJGiaLCYwSJROq5g提取码:qjre《寿司之神JiroDreamsofSushi》导演:大卫·贾柏主演:小野二郎、小野祯一、小野隆、山本益弘类型:纪录片制片国家/地区:美国语言:日...
二郎说，如果可以的话，希望用这双手握寿司到一百岁。谨以小野次郎的一句话作为本篇结尾：“我会继续向上，努力达到巅峰。但没有人知道巅峰在哪里。”众所周知，「寿司之神」数寄屋桥次郎银座本店非常非常非常之难订，只有...
这个叫小野二郎的老人，他的人生故事也非常励志。他七岁的时候，父亲就去世了。他结婚的时候，家里存款只有10日元。他仅仅靠做寿司，逆袭成为日本的寿司之神。他的成功，绝对是草根逆袭！二十多岁的时候，在东京银座，开了...
从这方面来看，寿司之神并不是没有能力，因为他对于自己儿子的培养，就是全方位的。所以只能说他是没有意愿让员工成长。再往前想一想，为什么寿司之神没有意愿让员工成长呢？本质上是他的产品并没有核心竞争力，很容易被...
二郎有一个学徒，跟着他学习做寿司十年后才开始学习煎蛋。当然，和我们的煎蛋有所不同。在二郎寿司，从拧毛巾开始学习，十年后才有资格练习煎蛋。这个学徒很用心，很刻苦，练习三四个月，做了200多个失败品后，有一天，...
寿司之神是一部记录小野二郎的电影，导演大卫‧贾柏(DavidGelb)并非日本人，而是道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆自己扛着摄影机至日本拍摄，纪录片“寿司之神”更成功入选柏林影...
这家铺的名子叫“数寄屋桥次郎”,这个名子很多人可能不熟悉,但提到他的主厨,却可能就无人不知,他就是被称为“寿司之神”的小野二郎。2008年,这家餐厅获得了米其林三星级的荣誉。这时候小野二郎已经82岁,成为米其林史上年龄最大...
2024/6/12