炸藕夹的面糊怎么调

蛋黄糊总有颗粒可以将油及牛奶倒入碗中，然后加入细砂糖及少许盐，液体和油充分搅拌，融合，乳化完全，将低筋粉倒入筛子中轻轻晃动，过筛到没有颗粒，筛入混合好的水油溶液中，用一字搅拌法以免面粉起筋，把蛋黄糊过筛搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。

炸鸡没熟可以用微波炉的小火加热几分钟，或者用烤箱加热一下，调好适量的时间，不然的时间长了炸鸡会焦，或者在重新回锅中，把油放入锅中，等锅中的油烧热，然后再把没熟的炸鸡放入锅中重新炸熟即可。

蛋黄糊总有颗粒可以将油及牛奶倒入碗中，然后加入细砂糖及少许盐，液体和油充分搅拌，融合，乳化完全，将低筋粉倒入筛子中轻轻晃动，过筛到没有颗粒，筛入混合好的水油溶液中，用一字搅拌法以免面粉起筋，把蛋黄糊过筛搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。

把变软的油炸物变脆可以将油炸的东西重新放到油锅中再炸一次，也可以用平底煎锅或电饼铛加热，且不需要放油，开小火煎制，还可以用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛着炸鸡放进微波炉，听到炸鸡表面有油炸的声音时就可取出炸鸡。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;猪肉馅：200克;面粉:30克;淀粉:30克;泡打粉:1小撮;酵母(干):1小撮;葱：1勺;姜：半勺;料酒：1勺;香油：半勺;食盐：1.5小勺;白胡椒：少许;水：(温)适量;色拉油：适量;炸藕合的做法先来调一碗面糊，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。先把普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮（用手指捏一点的量）放到小碗里用温水（用手指试一下不烫也不凉为宜）调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;猪肉馅：200克;面粉:适量;淀粉:适量;鸡蛋:1个;苏打粉:适量;葱：5克;姜：5克;食盐：4克;生抽：5克;料酒：5克;色拉油：适量;炸藕夹的做法莲藕去皮洗净，切成连刀片猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊油温六成热时下锅炸至两面金黄即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;五花肉：1块;鸡蛋:适量;淀粉:适量;食盐：4克;生抽：5克;蚝油：少许;料酒：5克;葱：5克;姜：5克;面粉：适量;玉米淀粉：适量;水：适量;色拉油：适量;番茄酱：少许;炸藕夹的做法将五花肉剁成肉泥肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片，在厚片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切深，浸泡在水中捞出藕片，用厨房纸巾将水擦干将肉馅一个一个填入藕夹中，填完...

鲁菜炸藕盒的做法，生肌、止泻功的功效藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。莲藕,妈妈最喜欢吃的做法是炸藕盒,外表酥脆这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：300克;猪肉馅：200克;鸡蛋:1个;面粉:50克;啤酒：1听;姜：3片;蒜：2段;料酒：15毫升;食盐：8克;白糖：3克;椒盐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：一截;猪肉馅：100克;糯米粉:50克;面粉:50克;淀粉:一小勺;鸡蛋:半个;啤酒：30毫升;水：150毫升;食盐：适量;葱：适量;姜：适量;酥炸藕合的做法猪肉剁碎，直接加入切碎的葱姜，继续剁均匀少量多次加入清水，边剁边使清水与肉馅儿混合均匀，成细腻的肉糜放入大碗，顺一个方向搅打至上筋，即搅打有些困难、肉馅抱团加入鸡蛋，仍顺原来的方向，搅拌均匀加入其他调味料和干淀粉，继续顺原来的方向搅拌均匀肉馅即成莲藕洗净去皮，从一边儿切...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：200克;水芹菜:2根;胡萝卜:1根;食盐：适量;香油：少许;生抽：适量;蒜：适量;醋：适量;辣椒油：适量;凉拌芹菜金针菇的做法金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2根;猪肉：150克;糯米粉:50克;泡打粉:3克;鸡蛋:20克;玉米淀粉:5克;面粉:50克;水：120克;食盐：3.5克;葱：5克;姜：5克;胡椒粉：0.1克;藕夹的做法猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料（水分次加）搅打至上劲藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹面糊原料倒放容器中将面糊原料搅拌均匀藕夹夹入肉馅裹上面糊放入油锅中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比较多，可以先初炸，等次日吃的时候再回油锅炸一次即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：200克;藕：300克;鸡蛋:1个;泡打粉:2克;面粉:10克;淀粉:10克;姜：5克;生抽：5克;食盐：5克;植物油：30克;鸡精：3克;香酥藕夹的做法猪肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊将藕夹裹上面煎炸糊入热植物油锅煎炸定型色泽微黄，再复炸成两面金黄即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2段;面粉：适量;小葱：适量;淀粉：适量;香油：1汤匙;食盐：少许;鸡精：少许;植物油：适量;甜辣酱：适量;炸藕丸子的做法莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香芹：适量;金针菇:1袋;枸杞子:1把;蒜：3瓣;白糖：1茶勺;白醋：1茶勺;食盐：适量;辣椒油：1茶勺;芝麻油：少许;金针菇拌香芹的做法香菇去根洗净，用开水焯一下捞也过凉、控水香芹洗净，切斜段，用加了盐和油的开水焯至8分熟，捞出过凉、控水枸杞子洗净，用温水泡软，蒜切末取一大碗，放入控好水的香芹和金针菇、枸杞子，加入蒜末等调料拌匀即可...