一般看横截面就能大致判断出来，看下图可以清晰看到猪的前蹄和后蹄的区别，前蹄骨头明显要小一些，且猪蹄筋也能用肉眼明显看到。而且由于猪的行走方式，导致猪前蹄有一个向内弯曲的弧度，猪后蹄则比较直一些。这样质量有保证，在集市上看见过胖的，过白的，有化学味的都不要购买。过胖的是不良商家增过...
第一种：外表不同 仔细看猪前蹄和后蹄是后蹄是不一样的，猪前蹄的运动量是比较大的，一般是呈直形的，所以前蹄的肉质更加紧实一点，而后蹄的运动量比较少，一般是有点弯的，肉质也是肥瘦相间的，但是胶原蛋白的含量比较多，所以说一般要做红烧猪蹄或者是酱猪蹄都会选择前蹄，而后蹄一般多用来煲汤。...
1:猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲.2:前脚在内侧有三道褶 3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点.4:前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤...
从价钱上去区分二种猪蹄，前蹄的价钱一般高过后蹄。中国有句俗话称为“前蹄后膀”，就是吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后边的，由于前足和后膀的肉厚并且骨骼少，区分前蹄和后蹄的办法有很多种多样。看肌腱：前蹄和后蹄差别或是非常大的。最简单的方法就是看这个一部分。肌腱显著粗的是前蹄，不显著的...
2. 在猪的前脚内侧，可以观察到三道褶皱。3. 猪的前脚骨架和关节相较于后脚要小一些，肉也要相对厚实一些。4. 前脚（也称作前蹄或猪手）的质量通常优于后蹄。前蹄的皮肤、筋和骨骼含量较高，适合用于烧、炖、卤、煨等烹饪方法。后脚（也称作后蹄）的质量则相对较差，用途与前蹄相同。关于猪前...
一、猪的前蹄更受欢迎，因为它们含有更多的瘦肉，适合烹饪成如卤猪蹄、酱猪蹄等美食。相比之下，猪后蹄的骨头较多，皮薄。二、猪前蹄的脚掌呈直形，而猪后蹄则呈弯形。猪前蹄的断面清晰地展现出蹄筋和瘦肉，而后蹄的蹄筋相对较少。区别非常明显，如下图所示。
1、看猪蹄的脚趾部位：猪脚趾的前端如果看起来光滑白净，那就说明是猪前蹄。反之如果看到猪脚趾的上面比较粗糙就说明是猪后蹄，因为猪后蹄在猪活动时，活动量较大，所以相对来说要比猪前蹄稍微粗糙一些。2、看猪蹄的切面：可以看一下切开猪蹄的断面，猪前蹄的断面上可以很清楚的看到有蹄筋，而猪后蹄上...
猪后蹄的断面上是没有蹄筋的。用看蹄筋的方法区分猪前蹄和后蹄是不是很简单实用呢，只需要用眼一瞄就心中有数了。猪蹄中含有比较丰富的胶原蛋白质，经常食用能防治皮肤干瘪起皱，并有增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老的食疗功效，是女性绝佳的美容食品。猪蹄还有壮腰、补膝和通乳的食疗功效，可用于肾虚所致...
一、猪的前蹄好吃一些。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合做卤猪蹄，酱猪蹄等菜肴。后猪蹄的骨头较多，而且皮薄。二、猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，猪前蹄的断面可以明显看到蹄筋和瘦肉，后蹄筋头相对较少一些。如下图：区别非常明显。
一起来看看吧！大家都知道，猪一般活动比较少，大部分时间都是躺或者坐，所以猪前蹄的活动量会大一些，猪后蹄的活动量少一些，在口感上，猪前蹄的肉质更紧实，口感也比较好，而且前蹄的肉比较多，后蹄的肉比较少，所以挑选猪蹄的时候选前蹄，如果是煲汤，也可以选择猪后脚，前蹄的切面有蹄筋，后蹄没...
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