首先将鸡胸肉切片，切成条状，然后切成鸡丁，放入碗中。加入盐3克，胡椒粉1克，料酒，酱油，用手抓，腌制5分钟，鸡肉味道更好。将大葱切成碎大葱；将一小块生姜切成姜末；大蒜削平切碎；将几个红干辣椒切成段；一把胡椒。胡萝卜切条再切块，黄瓜也切块一起放小碗里。中间切两个青椒，切成小块，放在...
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微...
正宗宫保鸡丁是一道传统中餐菜肴，以鸡肉丁为主要原料，搭配花生米、青椒和干辣椒制作而成。这道菜肴色香味俱佳，口感酥脆，十分受欢迎。下面是正宗宫保鸡丁的做法。材料：1. 鸡肉：250克 2. 干辣椒：10个 3. 青椒：1个 4. 花生米：适量 5. 姜蒜：适量 6. 料酒：适量 7. 酱油：适量 8. 盐...
1、准备材料：鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴。2、鸡胸肉切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。3、鸡肉丁加...
宫保鸡丁的几种做法：一、用料：鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段各适量。做法：1、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。2、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。3、葱切段。4、锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。5、放入干辣椒，葱和一...
宫保鸡丁是一道传统的川菜，以下是宫保鸡丁的正宗做法：材料:- 鸡脯肉：约300克 - 干辣椒：10-15个 - 花生米：适量 - 姜蒜：适量 - 青蒜/葱花：适量 - 豆瓣酱：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 鸡脯肉洗净切成小丁，加入...
1、食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。2、干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。3、大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末...
正宗宫保鸡丁的配料：食材：鸡腿肉（已清洗切成丁）、胡萝卜（已清洗去皮）、青瓜（已清洗）、熟花生米、郫县豆瓣酱。将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。在碗中加入1勺生抽。加入1勺蚝油。加入1勺半香醋。加入1勺白糖。加入1勺干淀粉。加入2勺清水。在鸡腿肉里加适量的料酒。起锅倒油烧热，下入...
6、进行装盘，用时10分钟左右，美味的宫保鸡丁就做好啦！tips：1、如果炒出来鸡肉不够嫩滑，做菜前可将鸡肉用刀背拍打几下，也可以将鸡肉用刀浅浅的切开口； 2、如果觉得市场上买的鸡胸肉做出来比较柴，可以改用去骨的鸡腿肉会比较嫩。今天的宫保鸡丁做法就分享结束了，喜欢吃的朋友们抓紧行动起来...
把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。7这样美味的宫保鸡丁就做好了。
图文
图文
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07