家庭炖鸡最好吃做法

鸡胸肉切块需要先把鸡胸肉切成一片片的肉，叠在一起，然后用刀切成一条条，接着把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切，把一条条的肉切成块，最后再重复步骤把余下所有一条条的肉都切成大小合适的块即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

鸡胸肉切块需要先把鸡胸肉切成一片片的肉，叠在一起，然后用刀切成一条条，接着把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切，把一条条的肉切成块，最后再重复步骤把余下所有一条条的肉都切成大小合适的块即可。

鸡胸肉切块需要先把鸡胸肉切成一片片的肉，叠在一起，然后用刀切成一条条，接着把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切，把一条条的肉切成块，最后再重复步骤把余下所有一条条的肉都切成大小合适的块即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

鸡胸肉切块需要先把鸡胸肉切成一片片的肉，叠在一起，然后用刀切成一条条，接着把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切，把一条条的肉切成块，最后再重复步骤把余下所有一条条的肉都切成大小合适的块即可。

首先将鸡肉洗干净，并剁成块装在盘子里，然后将青红椒洗净切好，再起锅烧油，并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒，从而去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入盐，料酒，生抽，再用大火焖8分钟，8分钟之后加入青红椒焖一会儿，就可以出锅了。

首先要把鸡肉剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。

去除鸡的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡肉，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡肉与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。

如果是冷冻鸡肉，必须先解冻，解冻前浸泡两到三个小时，然后从血管中挤出血液，挤压后再换水并浸泡，也可以用牙签在鸡腿上戳几个洞，或者把鸡腿剁碎浸泡，将鸡腿放入水中，用水浸泡2-3个小时，然后用开水烫一下即可。

处理鸡需要把鸡肉身上的血块处理一下，然后拿一个盆把这些鸡肉放到盆里，并放一些姜去除肉的腥味，接下来要加入一点盐给鸡肉杀菌，并把鸡肉捞出来，然后再清洗一遍，这样就处理完成了。

鲜松茸长白毛是因为时间长了后本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现，可能是缺氧造成的，如果菇体没有腐烂和异味，只要将菇体上的白毛清洗干净后就可以吃了。

炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪，将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，最后大火收汁即可。

去除鸡肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟，要不停的来回旋转鸡肉可以让腥味被盖过去，或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味，烧出来的鸡肉不会有腥味，还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。

去除鸡肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟，要不停的来回旋转鸡肉可以让腥味被盖过去，或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味，烧出来的鸡肉不会有腥味，还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。

1、把鸡放在案板上，沿脊椎一侧先把鸡脖子到鸡尾切开，尽量贴着脊骨切。2、然后把鸡胸肉多的一面朝下，双手抓住鸡胸在颈端处V形区域的薄膜和软骨之间切一道小口。3、接着切下软骨时用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端去除胸骨和软骨。4、然后将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开来，把一只鸡切成四部分即可。

怎么炖鸡汤好喝又营养，个人感觉用砂锅，慢火清炖比较好喝。鸡汤，我家做的比较多的一款养生汤品，常喝鸡汤还能增强免疫力。不过我炖鸡汤时，为了让营养更加丰富，常常喜欢添加入一些不同的食材，一年四季味道也不同。冷水下锅，让食材由水温慢慢升高，充分释放营养鸡是家庭中常见的一种肉食，鸡的做法有很多种，其中炖鸡汤的就是其中比较有营养的一种做法，鸡汤怎么炖菜能使鸡汤更加营养与好喝方法首先要会选鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：400克;鸡肉：500克;植物油：8克;食盐：4克;生抽：4克;姜：2片;干辣椒：4个;小葱：1根;料酒：5克;土豆炖鸡块的做法鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟土豆去皮切1厘米见方的小块锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;粉条（干）:适量;干蘑菇:适量;葱：适量;姜：适量;生抽：适量;老抽：适量;料酒：适量;八角：适量;桂皮：适量;花椒：适量;植物油：适量;小鸡炖蘑菇的做法榛蘑、粉条用清水浸泡软锅中烧开水，入鸡块焯水后冲净血沫沥干水备用锅中油热后，放入姜片、桂皮、八角、花椒炒出香味放入鸡块翻炒倒入生抽、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色下入葱段后，加热水，没过鸡块盖上盖煮10分钟加入榛蘑后再煮10分钟放入泡软的粉条再煮5分钟后撒少许盐炒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：1只;花椒：适量;八角：1粒;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;香菜：少许;清炖鸡汤的做法首先，先得选鸡。最好是土鸡，最好是母鸡洗拨干净，冷水上锅，说是不放调料，但是，简单的花椒大料，生姜大葱还是得放一点的大火烧开，文火慢炖。近1个小时左右，鸡肉用筷子一扎即透的话，就熟了可是别急，再用文火炖一炖，关火前，放点盐，撒点香菜，就可以了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;洋葱:1小块;香菇:5朵;姜：5片;干辣椒：1个;花椒：1小把;食盐：适量;水：适量;香菇炖鸡的做法香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：1只;干香菇:适量;枣(干):10个;枸杞子:15粒;香油:少许;姜：3片;食盐：少许;香菇炖鸡汤的做法老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇大火烧开后，转小火慢炖，我炖了应该有2-3小时吧，放盐调味，即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;香菇：8朵;菠菜:50克;料酒：5毫升;食盐：5克;胡椒粉：3克;葱：5克;姜：5克;香菇鸡汤的做法将鸡腿，香菇，青菜洗净备用沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片锅中水烧开后，将浮沫去掉小火烧至30分钟后，将香菇放入放入香菇后再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;土豆：2个;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;八角：适量;茴香籽：适量;朝天椒：3个;料酒：适量;酱油：适量;植物油：适量;食盐：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;鸡块炖土豆的做法将仔鸡洗净剁块热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈放入仔鸡块煸炒出香味烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味土豆切滚刀块千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌骨鸡：1只;鲍鱼:2只;人参:2条;香菇:2朵;枣(干):少许;枸杞子:少许;江米酒：适量;食盐：适量;味精：少许;乌骨鸡汤的做法鸡放入滚水里烫２－３分钟，取出冲洗干净后置炖盅里摆进所有材料，移盅至锅里以大火隔水蒸３０分钟，转小火继续蒸９０分钟加盐、味精调味即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：1只;山药:1根;枸杞子:30克;小葱：4根;姜：1小块;食盐：适量;料酒：适量;山药炖鸡汤的做法鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开撇去浮沫加入一汤匙料酒放入姜片葱结煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟枸杞用清...