凉菜100款图片

惊蛰吃梨，意为与害虫别离。惊蛰吃蛋，是因为这天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。炒豆，黄豆浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦菊：1颗;红椒:半个;食盐：适量;生抽：适量;醋：适量;白糖：适量;香油：适量;芝麻：1勺;凉拌苦菊的做法苦菊洗净待用在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：1小把;黑木耳:3朵;芹菜:1根;枸杞子:1小把;香菜:1根;大蒜：1瓣;醋：2克;生抽：2克;白糖：1小勺;食盐：3克;味精：2克;香油：数滴;凉拌腐竹的做法准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软;香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：1个;菠菜：1小把;粉丝：1小把;蒜：5克;醋：适量;食盐：4克;香油：适量;家常凉菜的做法白菜切丝、菠菜切段焯熟，粉丝烫软，大蒜捣成泥加醋所有原料加盐、香油（花椒油）一起拌匀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦菊：1把;花生:50克;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;生抽：适量;香油：少许;鸡精：少许;色拉油：适量;凉拌苦菊的做法平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟去皮，敲碎苦菊洗净，控干水分掰段，放入碗内生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁将花生碎放入倒入酱汁搅拌均匀，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料松花蛋：4个;白糖：3克;香油：3克;鸡精：3克;醋：5克;姜：15克;姜汁皮蛋的做法松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀将姜汁浇在松花蛋上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦菊：1棵;花生:1把;蒜：3瓣;香醋：1小勺;生抽：1小勺;芝麻油：适量;食盐：1小勺;鸡精：1小勺;白糖：1小勺;凉拌苦菊的做法准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可...