家常素炒茄子

1、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。2、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。3、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。4、加入茄子翻炒。5、加点蚝油炒香。6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。8、素炒茄...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。2、把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段 3、锅烧七成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。4、炒至茄子软了，再把大蒜和辣椒和葱白放下去，再翻炒均匀。5、最后把放一勺盐，...

1、准备材料 2、干辣椒和蒜头香油炝锅 3、茄子放锅里煸炒（茄子很吃油，但咱们今天都是素的，多放点油就当安慰安慰自己哈！）4、茄子变软后，放一点点老抽着色，放盐和蒜叶翻炒片刻

素炒茄子的做法：1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后（捞出花椒不要），再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后...

出锅即可。温馨提示：1. 炒茄子丝时要快火翻炒，以保持茄子丝的鲜嫩口感。2. 在焯水时加入少许食用油和盐，可以起到保持茄子的色香味和增加茄子的鲜嫩口感的作用。3. 茄子丝的炒制时间不宜过长，以免炒老变软。这样，一道美味的家常素炒茄子丝就制作完成了，可搭配米饭或面条享用。

1. 食材准备：茄子、青椒、大蒜、生抽、食盐。2. 准备食材：茄子切片后，放入装有清水的碗中，加入少许醋，浸泡约十分钟，以去除其表面的碱性。3. 青椒切片，大蒜拍碎备用。4. 热锅倒油，油温升至七成热时，放入青椒和大蒜瓣，快速翻炒至青椒变色。5. 放入茄子片，炒至茄子表面微黄且变软。6....

1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片，大葱切成大段。5.把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。6.炒茄子片。7.将茄子炒至变软。8.加盐、鸡精、耗油、酱油调味。9....

清炒茄子丝是一道简单美味的家常菜，主要材料是茄子，辅以一些基本的调料。以下是一个简单的做法：材料准备：茄子 2根（中等大小）大蒜 3瓣 生姜 一小块 青红椒（可选）适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 少许 白糖 少许 醋（可选）少许 葱花（装饰用，可选）少许 做法步骤：准备材料：将茄子洗净，...

家常美味炒茄子的制作方法 大家好，我是幽兰。今天我要与大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒茄子。茄子的营养丰富，口感软嫩，深受大家喜爱。接下来，就让我们一起探索如何在家中炒制一盘色香味俱佳的茄子吧！材料准备：茄子、大蒜、姜、葱、小米椒、青椒（可根据个人口味选择是否添加）...

素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一个，盐适量。茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝。锅内放油烧热，下辣椒爆香，下茄子翻炒，炒时适当加点水，放盐，炒熟即可。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。素炒茄子二：茄子250克，酱油...