红烧猪脚最简单方法

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

1、锅中加入一点姜片和葱，准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。3、小火焖一个小时，挑出香料，大火收汁即可。

首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。

首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。

准备材料：猪蹄、青椒、小米椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、五香粉、胡椒粉、三奈、八角、香叶、桂皮、茴香、草果、花椒。猪蹄烧皮洗净，对半破开焯水后捞出。另起一锅水，放入三奈、八角、桂皮、香叶、茴香、草果、花椒、生姜片、料酒和猪蹄一起煮开后，中小火煮一个小时。

猪脚和黄豆一起炖非常好吃，首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。

猪手可以做成香辣猪蹄，主要由由猪蹄和山药制成，辅佐小辣椒，还有可以做成黄豆煲猪手，黄豆煲猪手是以大豆和猪手为主要原料，辅以肉豆蔻制成的，或者做成洋葱猪蹄，由猪蹄，葱和一些配料制成。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：适量;桂皮：适量;八角：适量;葱：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;白砂糖：适量;食盐：适量;鸡精：少许;红烧猪蹄的做法将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1对;葱：5段;姜：5片;蒜：4瓣;八角：3颗;花椒：1小把;桂皮：1段;陈皮：1小撮;豆蔻：1个;草果：1个;香叶：3片;料酒：2大勺;生抽：2大勺;老抽：3大勺;白糖：1小勺;冰糖：1小把;食盐：适量;酱猪蹄的做法将所有材料备齐将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分钟后取出沥干备用锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及各种香料煸炒至出香下猪蹄并同时烹入料酒加入生抽和老抽用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1个;植物油：1大匙;冰糖：2小块;食盐：1小匙;生抽：1大匙;老抽：1/2小匙;姜：2片;八角：1个;干辣椒：2个;鸡精：1/2小匙;水：1大碗;红烧猪蹄的做法猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，放猪蹄，水重新沸腾后关火，捞起猪蹄，用凉水冲去浮沫，控干水分锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁倒入水，以没过猪蹄...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1对;姜：1大块;葱：1根;蒜：3瓣;八角：4颗;花椒：40粒;陈皮：1块;草果：2颗;桂皮：1根;香叶：2片;干辣椒：3根;料酒：30毫升;生抽：30毫升;老抽：45毫升;白砂糖：5克;冰糖：30克;食盐：5克;酱猪蹄的做法将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）姜去皮切成片，大葱切成5cm...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;鸡蛋:6个;姜：250克;醋：5碗;米醋：1碗;色拉油：适量;猪脚姜醋的做法烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;葱：1段;姜：1块;蒜：1瓣;八角：2个;桂皮：适量;草果：2个;陈皮：1块;白芷：2块;香叶：2片;酱猪蹄的做法猪蹄洗净，剁成块猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟最后放入冰糖和盐，大火收汁儿汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦...

猪蹄的做法，1、用火烧猪蹄上的毛，用水浸泡，放上碟新15分钟，去除异味、钢丝刷把它刷干净。2、12-14个一锅，切几片姜片、葱、生抽、老抽、料酒、大料（有一点就行，不用太多）、扒两个蒜、干辣椒（喜欢吃的多放一点），如果一锅12个猪蹄的话，用300ml生这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;食盐：4克;老抽：8克;葱：4克;八角：

焖猪脚的家常做法，食材主料猪脚750g干鱿鱼1个辅料姜适量葱适量香叶少许花椒少许生抽少许砂姜少许食用碱少许冰糖10g八角1颗步骤1.用一小盆装清水，在水中先放一小勺食用碱拌匀。2.将干鱿鱼放入水中用重物压。3.四个小时后鱿鱼泡好，洗这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1个;花生仁(炒):适量;蒜：适量;葱：适量;香叶：2片;八角：2个;草

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;香叶：适量;干辣椒：适量;料酒：适量;老抽：适量;腐乳(红)：适量;冰糖：适量;食盐：适量;红烧猪蹄的做法猪蹄洗净，切成大小均匀的块状。（可在超市提前切块）放入锅中加少许料酒焯水，捞出后去除多于杂毛准备好配料，取2;3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎焯猪蹄时可同时加热高压锅中的水，待水沸后，将焯好的猪蹄放入高压锅中大火烧制，撇去多于杂沫，倒入适量料酒加入姜片、蒜瓣小葱适量，卷成小捆放入锅中再放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;黄酱：40克;姜：1小块;蒜：3瓣;八角：5个;花椒：1小撮;干辣椒：10个;葱：1段;桂皮：1块;陈皮：1块;香叶：3片;冰糖：适量;料酒：5克;醋：适量;酱猪蹄的做法将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入...