等干鱼和蔬菜煮熟后，拌入切碎的香菜或其他你喜欢的食材。关火，再盖上盖子静置一段时间。然后就可以与米饭一起食用了。番茄炒鱼干在锅中加入食用油，倒入大蒜和洋葱，炒至金黄色以及炒出香味，然后加入番茄。用中火将其炒熟，番茄不用太碎，但要变得浓稠。然后加入干鱼、盐和一点糖调味。确保盐不...
晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成鱼片，放入蒸锅中，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料，蒸10-15分钟即可。将晒干的鱼洗净，用厨房纸巾擦干，将调料均匀涂抹在鱼身上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。煮晒干鱼汤将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成小块，...
凉拌是一种简单的吃法，保留了晾干鱼的原味。将晾干的鱼清洗干净，切成薄片或丝状，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。准备适量的蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒等调料，与鱼片一起拌匀。根据个人口味，可以加入酱油、醋、香油、花椒油等调味品，拌匀后即可食用。以上是几种常见的晾干鱼的烹饪方法，每...
一、蒸鱼干。准备食材：鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。4、加入少许的白糖、酱油。5、放蒸锅内大火蒸15分钟。...
干鱼可以通过多种家常做法变得美味可口。一种常见且受欢迎的做法是将干鱼与香辣调料一起蒸煮，或者用它来制作汤品。首先，如果选择蒸煮干鱼，可以先将干鱼用温水浸泡一段时间，以恢复其柔软度并去除多余的盐分。接着，可以准备一些如姜片、蒜末、辣椒和花椒等香辣调料，这些调料不仅能增添风味，还能...
晾干鱼饼是充分利用晾干鱼碎块的创意料理。将晾干鱼肉与洋葱、香菜、淀粉和面包糠混合均匀，捏成小饼状，放入热油中煎至两面金黄。晾干鱼饼外酥内嫩，鲜香可口，作为小食或佐菜都很合适。晾干鱼炒饭 晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒...
1、干鱼泡水洗净后切成小块；2、平底锅放油后放入鱼块略煎；3、一面焦黄时翻煎另一面；4、煎制过后倒入料酒；5、放入切好的姜片；6、青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；7、先放入青蒜头同烧；8、烧开后加入蒜叶翻拌；9、汤汁收干后即可装盘。干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干，鱼干也是咸货...
第一:油炸.炸之前用调料和料酒侵泡一下.猛炸,炸干最好.一出锅马上撒上孜然(一种调料).放到盘里摆好.上面放上几棵香菜ok!第二:先用油炸,不要炸的太老,然后放在锅里炖,温火一个小时.注意调料:大蒜,大葱,(注意:大葱切成5cm一条)花椒,回香,丁香,小回香,干辣椒,草果.这么多就够了.炖好后把...
中大鱼干 4-5个 面粉 适量 青椒 2个 香菜 1根 大蒜籽 2个 姜 2片 料酒 适量 酱油 适量 红剁椒 适量 花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 准备好上述食材，包括主料和辅料。鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。想要...
1、首先，将鱼干用热水泡软。2、泡软后，清洗干净，然后将头和身体切开，切成几块。3、切完放在一边晾干一下水分。将姜和蒜拍碎，备用。4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后将晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干即可。大火烧开后，加盖改...
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