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保存大蒜可以先把大蒜剥皮,用盐水浸泡,放在一个专门的碗里储存,可以在一段时间里不会生芽,而且还特别新鲜,其次冰箱冷藏,将大蒜用一个干净的袋子装在一起,放在冰箱里的常温层即可,一般5度左右大蒜就会停止发芽,处于休眠状态。
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先将发霉干葫芦放进热水中浸泡一个小时,浸泡完成后将葫芦取出,把葫芦表面水分擦干,然后用厨房的钢丝球轻轻的擦拭发霉干葫芦的表皮即可。
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大蒜保存首先挂藏法,把它们像编小辫一样编成蒜辫,然后挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟大蒜发芽的时间,其次冷藏法,把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月。
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首先将蒜一个个从整颗蒜中剥出来,变成一瓣瓣的,然后使用刀背在蒜上轻轻地拍打几下,或者是按住刀背然后对准蒜叶往下压,拍碎之后,一般大蒜的皮会保持完整,而里面的蒜肉会碎掉,这样捏住蒜皮一把扯下来,就能留下干净的蒜肉了。
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首先将蒜一个个从整颗蒜中剥出来,变成一瓣瓣的,然后使用刀背在蒜上轻轻地拍打几下,或者是按住刀背然后对准蒜叶往下压,拍碎之后,一般大蒜的皮会保持完整,而里面的蒜肉会碎掉,这样捏住蒜皮一把扯下来,就能留下干净的蒜肉了。
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储存湿皮大蒜可以放在冰箱里面冷冻,或者是放在苹果醋混合物中稍微煮一下,进行酸化,然后用初榨橄榄油覆盖,接着用玻璃罐子放在冰箱里冷藏,这样就可以保存几个月。
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首先将蒜一个个从整颗蒜中剥出来,变成一瓣瓣的,然后使用刀背在蒜上轻轻地拍打几下,或者是按住刀背然后对准蒜叶往下压,拍碎之后,一般大蒜的皮会保持完整,而里面的蒜肉会碎掉,这样捏住蒜皮一把扯下来,就能留下干净的蒜肉了。
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弄干湿蒜头可以垫一张报纸放上大蒜,从中间掰开大蒜,将大蒜转移到太阳直射的地方即可,还可以用绳子绑好大蒜,悬挂到通风阴凉的地方,或者是用厨房用纸将大蒜内部的水分吸收掉,之后用干净的保鲜袋装好并且转移到干燥或者是冰箱冷藏层储存即可。