七、黑芝麻核桃面包 食材：高筋面粉250克，酵母3克，清水54克，牛奶107克，食盐3克，黄油18克，白糖10克，黑芝麻100克，黄油40克，核桃仁。1、高筋面粉，酵母，牛奶，清水，白糖，揉成团，加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。2、100克黑芝麻放进烤箱中，160度烤8分钟，烤好之后放进料理机...
- 制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵1.5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。7. 黑芝麻核桃面包 - ...
2团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。3松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的'面团发酵到两倍大。4发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火175-180度，烘烤20分钟即可。5这样一款美味的香葱芝士...
面团材料：王后高筋面粉160克，奶粉15克，水90ml±，鸡蛋液20克，细糖20克，鲜酵母4克，无盐黄油20克，盐2克，辅料：黑椒脆皮肠6条，全蛋液适量，白芝麻少量 制作步骤：1、开始揉面，将除黄油和盐外的面团材料放入厨师机搅拌桶，低速揉面聚成团后转中速档揉面。2、面团揉至基本光滑状态后加入黄油...
玫瑰豆沙手撕包 家人喜欢玫瑰味的点心，做的也就多，极容易成功，沁人心脾的清香，加上面包暖暖的奶香，层层拉丝，绝对感官享受 想要出膜轻薄，面团必须偏软一点，我喜欢不盖盖，让面团尽量伸展 模具: 450克吐司盒*1，水立方吐司盒*1，如果只想做一个大吐司，材料除糖，黄油，其余乘2/3就妥妥滴 ...
软欧包 软欧包是一种吃起来比较松软，面包里会加入坚果粒、水果干等物，是面包的口感变得很丰富。这种面包是时下很流行的面包，也很受年轻人们的喜爱，同时这种面包的制作方法比较简单，很适合新手学习。制作这种面包之前，我们需要准好食材：高筋面粉500g、蜂蜜30g 、盐9g、干酵母粉7g、水190g、市...
【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。面包的配方:高筋面粉168克，低筋面粉42克，酵母3克，糖34克，盐3克，水100克，淡奶油10克，鸡蛋21克，黄油21克。菠萝皮:黄油40克，糖40克，蛋液40克，低筋面粉100克，耐烘烤巧克力豆30克...
【紫薯面包】牛奶180g红壳鸡蛋1个盐2g糖30g高筋面粉300g耐高糖酵母粉3g（低温时可加到4g）紫薯馅（蒸熟紫薯加牛奶、蜂蜜）制作步骤如下：面包机内桶内依次放入所有材料：牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉。选择“和风面包”程序，启动面包机揉面，观察面团状态，大约15分钟后观察液体含量。揉面两次，...
步骤1：黄油切片，在室温内软化，关于黄油软化技巧，冬天比较难软化，可以放入烤箱，黄油软化键或发酵键（每个烤箱不同）。千万不能高温，如果黄油变成液体，烤出来的面包就不松软了。步骤2：高筋粉、低筋粉、水、奶粉、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐，倒入厨师机，开始慢速搅动3分钟，把软化的黄油倒入，...
新手学做面包教程如下：原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母、黄油。1、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根，然后再加上糖盐。2、加入高筋面粉，倒入酵母粉。设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。面团和成比较光滑的状态，用手抓起会觉得有点粘手，但一搓就掉，能适度撑开...
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