1、常吃鸡蛋是能够影响心脑血管健康，但也不是绝对的。每天吃少量的鸡蛋，不管是对高血脂患者，还是高血压患者，都不会有影响，反而能够帮助人体补充充分的营养物质。2、很多人会误会说，高血压患者不能吃蛋黄，可能是因为...
能。。又没有什么有害物质。。因为开水已经把细菌给烫死了，就算有菌类那也是真菌。。。
鸡蛋煮熟后蛋白变黄很有可能是鸡蛋变质引起的，吃了以后，有可能会出现腹泻的症状，还是不吃比较好。若是煮的时间太长的话，营养价值会大打折扣。
注意，我说的是少吃一点，不是一点都不吃。因为脂肪也是人体必须的营养元素，尤其是一些必需脂肪酸，人体不能合成只能从食物当中获取。所以，要减脂也要吃一点脂肪的，只要控制总量就好。再说说鸡蛋，在我眼里鸡蛋是完美食物。
日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态，甚至表面的蛋白都还没有凝固（鸡蛋的凝固温度大概在62℃），就不会实现有效灭菌，从而增加了被致病菌感染的风险。
鸡蛋蛋白中含有抗生物素蛋白，如果长期用鸡蛋蛋白饲喂猫时，猫将会出现厌食，眼睛和鼻子有干性分泌物围绕，唾液分泌增多，继续严重发展可出现血痢和显著消瘦。所以不能吃蛋白。可以吃煮熟的蛋黄。
蛋黄中的胆固醇确实比较高，但是适量的吃是完全没有问题的。不要因为担心这个就不吃蛋黄。鸡蛋白里面没有胆固醇，但是同样营养相对于鸡蛋黄也少了很多很多。建议每天一个。
水煮蛋不烧熟，蛋黄还是液体的是可以吃的，但前提是必须是很新鲜的蛋，因为，西式的煎蛋的黄都是不熟的，人家都这样吃，一点问题都没有，所以，只要是好的新鲜蛋是可以吃的。
一个鸡蛋中的营养成分主要集中在蛋黄中，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，可以满足一个人一天大多数的营养需求。总结，对于健康人群来说，每天食用一个鸡蛋并不影响胆固醇，也不增加心脑血管病的发生率。虽然胆固醇的...
并且B族维生素和各种各样矿物元素，也全是蛋黄比蛋清多。鸡蛋煮着吃，是储存营养成分最好的方式。煮鸡蛋能更快的分离蛋清和蛋黄，不易把蛋清混上蛋黄中。煮鸡蛋的情况下不必煮很久，太久了蛋黄外边都是有一层黑膜，听说...
2024/7/5