1、将新鲜的白木耳耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。2、用小刀将新鲜木耳的根蒂黑色部分切割干净。3、加水浸泡新鲜木耳，加的水量应该没过木耳，浸泡大约十分钟。4、十分钟将浸泡...
1、新鲜的白木耳用小刀将新鲜木耳的根蒂黑色部分切割干净；中间黄色部分是木耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆；泡至十分钟后将浸泡新鲜木耳的水倒掉,并用清水清洗干净木耳。2、白木耳一般指银耳。银耳是...
如果时间比较赶，也可以选择用温水浸泡，水温控制在40℃左右即可，温水可以让白木耳快速泡发，一般只需半小时左右即可泡发。但温水浸泡白木耳没有冷水浸泡口感好，会影响银耳的泡发质量，并且会让银耳的营养成分流失。
1.白木耳最好是用冷水泡。用热水泡白木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，并且其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。2.白木耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗...
1、先用一把小刀将银耳根部的黑色部位削去，不用削去太多，黄色部位是可以留下的。2、取一只碗，把银耳放入碗中，再加入适量水把银耳浸泡约十分钟。3、浸泡完成后把水倒掉，再用清水反复冲洗。4、用手将银耳撕成适量的...
新鲜白木耳的处理及食用方法如下：处理方法：在吃新鲜银耳前先用小刀将新鲜银耳的根蒂色部分切割干净，可以不需要切削太深。然后将新鲜银耳浸泡十分钟，将浸泡的水倒掉并用清水清洗干净银耳。然后我们用手将银耳捏碎，最好是每...
方法一：在温水中放入银木耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让银木耳快速变软。方法二：温水中放入银木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除银木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把银...
步骤：1、白木耳提前用清水泡5分钟后，洗净。2、起锅烧水。3、趁此时间将洗净的杭椒切小圈，茴香切约1厘米长的小段，备用，辣椒油、香醋、食盐、白糖和五香粉混合均匀。4、水开，准备放入扯成碎片的白木耳。5、小心放入...
做法1干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用2新鲜百合拔开洗净去老蒂3香蕉洗净去皮，切为03cm小片4将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可；影响口感2泡发时间根据...
1.首先将银耳根蒂黑色部分去掉。2.用水浸泡银耳，水要漫过银耳，这样浸泡到银耳泡开（至少要十分钟）3.将浸泡银耳的水倒掉，并用清水反复冲洗。4.洗净后将银耳捏碎，这样煮得时候容易煮熟，银耳也更软糯。5.这样就可以...
2024/7/5