1. 把银耳放入一个大碗中。2. 用清水冲洗银耳，直到水变清。3. 倒掉第一次冲洗的水，再次加入清水。4. 轻轻用手搓洗银耳，确保每片都被清洗到。5. 倒掉第二次冲洗的水，再次加入清水。6. 重复步骤4和步骤5，直到冲洗的水不再有杂质。7. 最后用清水彻底冲洗一次银耳，确保没有残留。请注意，...
6、食盐有很好杀菌作用，面粉有很好吸附杂质作用，把银耳二次浸泡在清洗后，就能给它清洗得特别干净，一点杂质都没有。泡好后再用手将银耳撕成小朵，银耳炖煮的时候尽量撕成小一点的块，越小越容易煮出胶，吃着口感也更好，因为银耳的胶质是从撕碎的叶片边缘流出来，撕得越碎与水的接触面积越大，煮...
2、洗干净后将银耳掰碎，掰碎的银耳更容易煮出胶，吃起来更软糯。
然后我们在里面加入一些面粉，用手来揉搓银耳，这样简单几步，就能够把银耳清洗干净了。最后我们用清水把银耳冲洗一下，现在银耳不但变干净了，而且泡发的也又大又软。用这个方法来泡发银耳既省时又快速。
第一步：首先我们要将银耳用凉水提前泡发好，然后清洗干净，撕成小朵，撕的越碎越好，然后把银耳碎凉水下锅开始煮，大火煮沸之后转小火，继续炖40分钟左右，炖煮至银耳开始出胶。第二步：然后我们将雪梨清洗干净，可去皮可不去皮，切成块，放到锅里和银耳同煮大约20分钟，然后再加入洗干净的枸杞和冰糖...
你的这样清理方法是正确的，实际上清洗方法不止一种。一起来看看怎么清洗银耳合适：1.方式一 如果是新鲜的白木耳（银耳），最先需要用水果刀将白木耳的根处的灰黑色一部分将其激光切割干净，留意不必切许多哦。正中间淡黄色一部分是白木耳的根处。然后将新鲜的白木耳放到干净的冷水中侵泡十分钟上下。
1、一般碎银耳凉水泡三至四个小时,可让银耳慢慢地把水份吸满,最大程度地泡发银耳。可以用热水20分钟左右,但是会影响银耳的泡发质量,使其口感变得粘稠。2、银耳富含丰富的植物胶质,有润肤淡斑,保护皮肤的作用。
泡发银耳比较简单。先把银耳放进冷水中浸泡三四小时，随后摘净根处的杂质，用冷水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水彻底浸泡银耳，那样静放大概三十分钟。但是要留意，发后的银耳应一次烹制完，剩下的不宜放到冰柜中冷藏，不然会导致营养元素大量的外流。煮开的银耳也不宜摆放过长期，因为...
银耳再用温水浸泡前，有必要用清水清洗一遍，因为这个还是比较脏的，在拿出来之前，这个里面的灰尘也是比较多的，所以说最好用清水清洗一遍以后，再去用温水浸泡 ，这样的话也是比较干净卫生 。
银耳是一整个泡发比较好。因为如果先将银耳弄碎再发泡，银耳的横截面积会增大，这样水中的杂质很容易将其堵塞，使银耳难以出胶。正确的方法应该是先泡好，然后弄碎，这样开水锅，银耳很容易出胶。很多人会撕碎银耳，然后把银耳泡发。他们认为撕碎银耳可以加快银耳的产胶速度。但事实上，这种做法并不是...
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