1、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末。2、再分两次倒入生姜水搅拌均匀。3、把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽，蚝油，鸡精，一点盐，白糖，五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。4、加上保鲜膜入锅蒸30分钟。5、蒸...
5、茄子切发展条，并放到清水中防止发黑 6、凉锅下油烧沸七分热，下蒜末和小辣椒翻炒至软盛出来 7、另出锅低油，倒入肉末翻炒，放盐调料 8、放入朝天椒翻炒出浆汁，长茄子挤去水，齐整码在盘子里 9、在西红柿上淋上肉末、蒜末、酱汁，蒸十分钟左右就可以 二：杂酱面1、首先将姜和蒜切碎，...
4. 春正糖醋里脊 将肉末制成肉饼状，炸至金黄后，加入糖醋汁烧制，酸甜可口，风味独特。5. 锅包肉 肉末与锅包汁的完美搭配，口感酥脆，酸甜适中，令人回味无穷。6. 肉末蒸蛋 肉末与鸡蛋液混合后蒸制，口感细腻，营养丰富，是一道简单的家常菜。7. 麻婆豆腐烧肉末 豆腐的嫩滑、肉末的鲜美与豆瓣酱的...
1. 鸡蛋蒸肉末：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉等调味品腌制片刻，然后均匀撒在蒸碗中；在肉末上面拍入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，使得蛋液和肉末融合；最后上锅蒸8-10分钟即可。2. 蛋黄糖醋蒸肉末：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、糖、料酒等调味品腌制片刻；将两个鸡蛋...
1、食材：茴香200克、瘦肉200克、油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量、花椒面适量、水淀粉适量。2、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。3、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制。4、茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。5、炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒...
1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；2、倒入适量菜油，待油烧至6～7成热...
1、食材：内酯豆腐1盒，猪精肉适量，葱，姜，干淀粉适量，蚝油，盐，味素适量，豆油，花椒面适量。2、内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。3、猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下。4、姜去皮切末，葱切末备用。5、锅中倒入豆油，花椒面，七分开放入...
做法步骤：1. 准备工作：将香菇刷洗干净，去掉菇蒂；猪肉末用刀拍打松散；将葱、姜蒜切末备用。2. 调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，再加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，使调味料充分渗入肉末。3. 香菇填充：将腌制好的肉末均匀地填充在香菇上，使其尽量填满...
肉末炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合夏天食用。以下是一种常见的肉末炒冬瓜的做法：【材料】冬瓜：500克 猪肉末：150克 姜：适量 蒜：适量 青葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可选，用于上色）料酒：1大勺 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量（可选...
做法： a. 粉条泡软备用，大蒜切成蒜蓉。 b. 锅中放油，蒜蓉炒香。 c. 加入猪肉末翻炒至变色，加入酱油、料酒调味。 d. 加入适量的水，放入粉条煮至软糯。 e. 加入糖和盐调整口味，出锅前撒上葱花增香。这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味进行调整。肉末粉条既可以作为主食，也...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07