1、可以。茄子可以晒干保存。需要选择新鲜的嫩茄子，将选好的茄子去掉蒂部，然后洗净。2、根据个人喜好切成块状或者是条状，切好以后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中，将茄子捞出放入烧开的蒸锅上，蒸熟后捞出，最后将蒸好的茄子沥干水分放在太阳下铺开暴晒，晒到茄子完全变干后密封保存即可。
茄子吃不完可以通过晒干的方式保存，晒制方法如下：一、前期准备 1. 选择合适的茄子：选择新鲜、无破损的茄子，最好是长茄子，因为它们的肉质更加紧实，适合晒干。2. 准备工具：晾晒用的绳子或网架、清水等。二、晒制过程 1. 处理茄子：将茄子洗净去蒂，切成合适的片状或条状，方便晾晒。2. 烫煮处理...
茄子可以晒干保存。晒茄子时,先将选好的茄子去掉蒂部,洗净后切成条状或块状,撒适量盐拌匀,放入水中,再把过水的茄子放入烧开的蒸锅里,稍微蒸一会就捞出,沥干水分后放在太阳下铺开暴晒,晒到茄子完全变干时就可以收藏起来了。
茄子干不蒸直接晒也是可以的，只是口感相比睁过的茄子干会较差些。一步：选择新鲜的嫩茄子，较好是肉质厚肥饱满的圆茄子适合晒制茄子干。第二步：将选好的茄子去掉蒂部，然后洗净，这个过程中不需要去皮，根据个人喜好切成块状或者是条状，切好以后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中。第三步：将水中的茄...
茄子也是可以晒干保存的，一般来说茄子直接切片晒至全干，然后密封保存就行，吃的时候再用温水泡一泡，然后炒就行，这种是最简单的晒法。在湖南新化，新鲜的茄子种得太多又吃不完的时候，大家会把茄子晒至半干并且加大米粉及食盐一起制作成茄子干，放入一个密封的坛子保存可以吃一年而不会坏掉，而且...
茄子是可以晒干后保存的，晒干后的茄子可以保存更长时间，并且随取随用，非常的方便。把茄子晒干是一种非常古老的储存食物的方法，也是古代劳动人民智慧的结晶，方法简单且实用。首先选择个头中等的茄子，将茄子清洗干净，晾干水分，然后切成大小合适的长条状或者片状，注意大小一定要均匀。茄子切好之后，将其...
1、茄子切好可以直接晒。2、茄子直接晾干时,将茄子清洗干净,去掉茄子蒂,切成大片,用棉线穿起来,悬挂在阳光充足的环境中晾晒即可。3、晒干的茄子,可以用食品袋包好,放在干燥通风的环境中存放。茄子干在吃之前,可以放在淡盐水中浸泡至松软,拧干水分,再用清水反复冲洗后即可烹饪。
1、生茄子是不能直接晒干的，需要经过简单的加工工序之后，才可以进行晒制，以免出现茄子口感干柴的现象。2、晾晒茄子前，需要将准备好的茄子清洗干净，并将茄子的绿色根茎部位部位除去掉。将茄子切成片后，放在沸水中焯制几分钟，捞出后直接摊放在席子上，在阳光充足时候晾晒几天就可以了。这样制作出来的...
茄子可以晒干保存的。茄子晒干保存可以这样做：1、把新鲜的茄子对半切开，然后上锅蒸20分钟左右，蒸熟之后拿出来把茄子的水分稍微晾干晾凉。（茄子蒸熟断生即可，不要蒸得太软太烂，容易碎掉。）2、把蒸熟的茄子放在太阳底下晒2~3天，把茄子的水分稍微晒干并且定型之后，加少量食盐混合均匀，腌制2小时左右...
可以。先把茄子洗净后，切成长条放入簸箕里平铺整齐，放入太阳底下晒干，大太阳的天气一般只需要2天就会晒得很干了。晒干后的茄子干装入干净的塑料袋子里，用绳子扎紧后放入干燥的地方保存，冬天用来炖肉炒菜都可以。茄子选购方法 1、看颜色 好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一...
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