制作蛋挞时，如果没有烤箱，可以考虑使用以下几种替代方法来完成烹饪过程：电饼铛：电饼铛是一种比较常见且易于操作的厨电，可以用来代替烤箱制作蛋挞。首先将电饼铛预热至中火，然后将蛋挞皮摆放在铛面上，注意不要相互接触。盖上盖子，根据具体情况调整温度，大约烤制10-15分钟。由于电饼铛的加热方式与...
1、蒸锅没烤箱也是能做蛋挞的，可以把蛋挞液准备好之后，放入蒸锅内蒸熟，只要用中小火慢慢蒸30分钟就可以了。不过用蒸锅蒸蛋挞不能使蛋挞变色，因此只要蛋挞液凝固就证明蛋挞熟了，不需要蒸制太久。2、微波炉或者把准备好的蛋挞液放入微波炉内，可以在表面覆盖一层锡纸之后，把微波炉调整为烧烤档位就...
在家制作蛋挞并不一定需要烤箱。以下是一种使用微波炉制作蛋挞的方法：材料：- 鸡蛋 - 面粉 - 精盐 - 砂糖 - 熟猪油 - 黄油 - 米酒 制作过程：1. 将鸡蛋磕入碗中，加入黄酒、精盐少许搅匀。2. 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形。3. 放入烤箱烤10...
1、准备所有材料。2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。3、加入细砂糖，加入两个全蛋。4、用手动打蛋器搅打均匀，加入淡奶油，再次搅打均匀。5、将蛋挞液过筛倒入量杯中。6、倒入蛋挞皮，九分满。7、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，...
1、80毫升的水加入两勺白糖化开，加入一个打散的鸡蛋备用。2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。3、加入一勺色拉油，揉成光滑的面团，放入模具中，倒入调好的挞液，中火蒸十分钟。4、关火焖两分钟，晾凉脱膜，配上自己喜欢的水果即可。5、温馨提示：澄粉就...
1、先把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。2、牛奶7汤勺。（没有牛奶，也可以用椰奶），几滴色拉油打匀。3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入步骤2中（最好是低筋面粉，也可以用中筋面粉）。4、搅拌均匀。5、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用...
(5).取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。这样做的好处就是避免我们的蛋挞糊了。(6).把平底锅放到电磁炉上面，开160的温度，烤30分钟。由于我们不是用的烤箱，所以要不时观察一下颜色变化，避免烤糊。(7).30分钟左右，一般在刚刚冒泡的...
不用烤箱时，蛋挞的制作步骤：1、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。3、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。4、慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌 。5、搓成长条之后，揪成大小相近的面团，放入模具中。6、用手摁成紧贴模具壁的薄皮...
1、食材：蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个，炼乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g，卡夫芝士粉。2、把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中，先搅拌均匀，让糖化在牛奶里面，再导入淡奶油，炼乳，卡夫芝士粉搅拌均匀，然后把奶锅放到燃气灶上面，开小火慢煮，煮到接近要开之前，就把火关了，凉置。3、接...
想烤蛋挞是可以用微波炉代替的。蛋挞的制作时间很长要4-5小时，但在微波炉里烤的时间只要4-6分钟，焦黄即可。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒太多，...
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