1、银鱼干用清水泡15分钟，洗净，滤干水分；2、锅中放大量油，烧热，放银鱼干炸至干香，捞起，锅中留炒菜那么多油；3、放银鱼干，半碗水、辣椒粉、花椒粉、糖粉，盐，料酒边煮边搅拌，水分烧干后，倒入香油或红油，...
1、炒银鱼干。原料：银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料：盐、料酒、鸡精、白糖。做法：银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段。水发银鱼干拍一层...
一、干煸小银鱼：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。将小银鱼干洗净沥水，用锅把小银鱼炒至金黄色备用。锅淋上油，把葱花炒出香味，倒入小鱼干。再加入小米椒，大火翻炒均匀。准备大碗装好，撒上2...
做法(1)银鱼干提前用水泡2小时;(2)肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒和香油拌匀，上锅大火蒸10分钟;(3)将鸡蛋磕入碗内，放入少许的水和食盐，搅打均匀后倒入肉末中;(4)将银鱼干放在蛋液上，大火再蒸五分钟后撒入葱花;(...
做法1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.3.再放入蒜片，爆香。4.放入干辣椒，爆香。5.翻炒均匀。6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼干和香炸花生即可。干煸...
介绍一种简单的银鱼干做法银鱼炒蛋准备食材如下：鸡蛋4个，银鱼150克，盐少许，料酒1汤匙，油适量，葱花适量具体做法如下：银鱼用清水冲洗干净，鸡蛋打散，把银鱼放入蛋液中，加适量料酒和盐搅拌均匀，再放入适量的葱花拌匀...
做法：（1）银鱼干同虾米用水泡浸片刻，韭菜花切两公分小段，与甜玉米粒洗净后用镬烧滚水将以上材料灼水(飞水)捞起隔干水分，备用。（2）烧红镬下油，将料头放下炒香。（3）将以上材料齐落镬炒匀，赞酒，调味料。（4...
猪肉银鱼汤的做法用料主料猪肉50g银鱼干50g调料食盐适量鸡精适量调和油适量1.银鱼提前泡发。1.银鱼提前泡发。2.猪肉切片。锅内放油入肉片炒至变色，入姜蒜爆香。3.注入清水，烧开。4.倒入小银鱼。5.大火烧开一小会...
姜、盐(适量)步骤：1、银鱼干洗净待用。2、汤锅内放入银鱼干和姜片，加适量冷水烧开。3、一个鸡蛋打成蛋液。4、水开后转小火煮5到10分钟。5、煮好后倒入蛋液。6、加入适量盐和一点点胡椒粉调味，撒上葱花即可。
银鱼干炒鸡蛋，简单又好吃，做法如下：主料：银鱼干100克、鸡蛋3个。辅料：葱2根、盐10克。步骤：1、用水把银鱼干洗净，泡软2小时。2、三个鸡蛋打碎，放入盐。3、把银鱼干倒入鸡蛋中搅拌。4、放入葱。5、加入橄榄油。...
