猪肉茄子馅怎么调好吃

制作步骤：1、小茄子5根，小葱一颗，韭菜一把 2、茄子擦丝放2勺盐，揉出水分 3、水挤出去剁碎 4、猪肉用水泡一泡，切丁用料理棒打成馅 5、韭菜切碎 6、食材放一起加生抽，老抽，油，盐，鸡精 7、顺一个方向搅拌 8、开始包饺子 9、准备下锅 10、煮好即可，成品图 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。2、将紫茄子削皮，切成小丁。3、然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。4、再去准备猪肉，先将猪肉切成适当大小，搅碎的时候就不会连丝了。5、把猪肉...

1. 准备好所有的食材。2. 面粉加入冷水和成面团静置待用。3. 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。4. 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。5. 再加入少许的清水搅打均匀上劲。6. 把腌制好的茄子挤去水分放入肉馅中。7. 加入适量的香油。8. 再次搅打均匀成为馅料。9...

1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。3、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末。4、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，茄...

1、首先将茄子洗净、刮皮后，用刀将茄子切成小碎丁，将新鲜的猪肉洗净后，剁成肉馅。2、把适量的葱姜剁成葱姜末，把茄子丁、肉馅、葱姜末放入盆中，加入油、蚝油、盐后搅拌均匀。3、将准备好的面剂子擀成饺子皮，然后就可以用我们调好的饺子馅来包饺子了，锅中放入足够的清水，大火烧开后，将...

猪肉馅 300g 茄子 500g 面粉 750g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1颗 姜粉 适量 鸡蛋清 2个 步骤 1.葱1颗，切成末 2.肉馅 3.肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 4.搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下...

步骤1:准备所需食材 步骤2:茄子去皮用擦子擦成细丝加盐拌匀杀水10分钟 步骤3:肉馅中加入姜末、五香粉、盐、1大勺味达美臻品蚝油 步骤4:2大勺味达美味极鲜酱油、2大勺熟油顺着一个方向搅匀入味10分钟 步骤5:将茄子中多余的水份挤出，挤八成干就好，然后稍微剁碎一点 步骤6:将茄子碎与肉馅混合加香油...

1、所需食材：茄子两根，猪肉馅6两，面粉500克，盐2勺，面酱一勺，味极鲜、料酒、胡椒粉适量，葱姜蒜适量，尖椒半个。2、面粉中加入一勺盐，目的是和出的面更筋道而且煮饺子时不易破。然后冷水和面，成絮状用手揉面，揉成面团不沾手，盖上盖子醒面10分钟。3、利用醒面时间制作肉馅，肉馅中加入一点...

1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。2、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、食用油搅拌均匀。3、把茄子去皮。4、茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。5、剁好的茄子放在屉布上挤干水分。6、挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。7、搅拌均匀成茄子馅。8、面团这时...

越碎越好），胡椒粉，老抽（不要放太多不然女色会发黑），生抽，鸡精腌制，依据自己 口味可以加入适量糖。把茄子切碎加入适量的盐腌制。03 茄子要去水：把腌制好的茄子挤去水分后和猪肉混合在一起，否则馅会很容易变成一滩。04 搅拌要均匀：充分搅拌后，猪肉茄子馅就做好啦。加些淀粉口感会更劲道。