凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。凉粉做法如下：准备材料：豌豆粉、水、淀粉、白糖。一、锅中...
重新做。冰粉已经成形，无法补救了。造成冰粉太稀的原因有水质、比例和凝固剂。做冰粉最好选用山泉水、井水等硬质水。比例：冰粉籽比水等于5比130。凝固剂选用氢氧化钙溶液。水质：搓冰粉时用的水，据我们研究发现，水里的...
1、冰粉太稀可以加粉调制。将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉：水，2：1的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差...
手搓冰粉太嫩的制作方法：用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。2.将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。3.将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌。4.静置...
将冰粉放在冰箱中冷藏一下，加快冰粉凝固的速度，待冰粉凝固之后，再用来做甜品手搓冰粉没有凝固怎么补救很简单，这种情况下，先不要进行用手搓冰粉，可以将冰粉放在冰箱中冷藏一下，加快冰粉凝固的速度，待冰粉凝固之后，再...
冰粉凝固后太稀可能是材料的问题，制作的主要材料是冰粉籽、生石灰、水，做冰粉的水最好选用山泉水、井水或自来水，这些是硬质水，不要选择桶装水或纯净水。冰粉凝固后太稀处理方法冰粉凝在制作时选用的水质、添加的比例、...
冰粉太稀，可以加粉，或者加入凝固剂（澄清石灰水），并且冰粉太稀的原因可能是石灰水比例没掌握好，注意石灰水比例为50克(一两)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四两)水泡10克石灰沉淀。在做冰粉，最好把1500克水分成...
如果冰粉凝固后太稀，可以尝试以下几个方法：1.加热：将冰粉放入锅中，加热至沸腾，然后慢慢搅拌，直到冰粉变稠。2.再加冰粉：将一些额外的冰粉加入到已经凝固的冰粉中，搅拌均匀，直到达到所需的浓度。3.加淀粉：将...
2比例不对手搓冰粉不凝固有可能是冰粉籽和水分的比例不对，一般来说一斤冰粉籽可以出30斤冰粉，另外冰粉籽搓好以后不管里面有没有籽都用沙布过滤一遍或者二遍再进行下一步骤。这步很重要。 3石灰水放少了...
确认一下，有没有加澄清石灰粉，还有冰粉籽要提前浸泡
