里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，肉质较鲜嫩。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性...
里脊肉是指食用畜类脊椎骨内侧的条状嫩肉，尤其后腰位置的肉。此部分的肉肉质结实，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排称为沙朗牛排（英语：Sirloinsteak）...
猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有...
2.里脊肉。很多人都会知道里脊肉是非常瘦的，吃起来的口感也非常好吃，我们经常都会点一道菜叫糖醋里脊，但是里脊肉在平时不管是炒炸煎，吃起来的口感都是非常嫩的。它位于猪的脊骨下面一条与大排骨相连的部位。3.臀尖...
猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品...
小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。
1、里脊里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪肉里脊是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，...
里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛、羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。其肉质特别嫩，...
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。五花肉等所在部位里脊肉：是脊骨下面一条...
