正宗的茄子素馅包子

1、将买来的茄子洗净，切成小丁，放在一旁备用，如图所示。2、将茄子丁在锅中翻炒一小会儿，去除一些水分，如图所示。3、根据自己的口味将菜馅和好，如图所示。4、将醒好的面制作成包子皮，如图所示。5、将菜馅包进包子里面，如图所示。6、在蒸锅中加入适量得水，将包子放在蒸笼里面进行蒸制即可，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：面粉150克、水适量、酵母粉2克、茄子2个、青椒1个。2、辅料：盐2小勺、植物油2勺、生抽少许、鸡粉少许、葱花儿少许。3、面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。4、发酵面团的同时，茄子洗净，切手指粗的条，再切成方丁，加青椒丁、植物油、葱花、盐、生抽、鸡粉拌匀。

2、把茄子尖椒、香菜洗净。3、把茄子切成丝装入盆里，尖椒切碎，香菜切末。4、加入十三香和葱花。5、加入适量的油。6、放入盐和香菜末，加少鸡精。7、放入尖椒末搅拌均匀。8、把松弛好的面团揉匀，分成若干个小剂子，每个大概20克左右。9、把机子摁扁擀成皮。10、放入适量的馅。11、捏成包子状。...

- 首先准备好茄子，将茄子洗净切成小块。- 锅中倒入适量食用油，放入茄子煸炒至变软。- 加入葱姜蒜末继续翻炒，使茄子均匀入味。- 加入一些盐和生抽调味，继续翻炒。- 最后加入素肉馅，香菇和胡萝卜继续翻炒，直至馅料熟透。3. 包制茄子素包子：- 准备好酵母发面，把发好的面揉成光滑的面团。- ...

1、将面粉倒入和面盆中，加水和成光滑劲道的面团。2、将茄子刮去紫色的外皮，也可以不刮，先切成细丝，再截细碎。3、将大葱切碎，倒上茄子碎一起剁细。4、收到大碗里，倒入花生油、酱油、再撒上营养盐、味精，调匀就可以了。5、将面团分成几块，揉成长条，切成小剂子（素馅包子小了好吃），擀成...

茄子素馅包子的做法:1、茄子切成小丁放入一些盐腌出汤；2、面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团；3、盖保鲜膜发酵二点五倍大；4、茄子腌出来的汤倒掉，用手把茄子汤挤干；5、粉条泡软切碎，葱姜切沫；6、所有馅料放在一起，放入老抽，少量盐，鸡精，香油拌均；7、发好的面团揉均，搓成长条，...

茄子做素馅包子的做法：用料：面粉500g、长茄子两个、酵母5g、水300g、小葱3根、青椒2根、食用油4勺子、十三香0.5勺子、盐0.5勺子、鸡精0.5勺子、香油1勺。步骤：1、准备茄子丁。2、和面：面和水的比例1：0.6，先用一半量的温水中倒入酵母搅匀，一边往面粉里倒水一边用筷子搅动，另一半的水...

茄子素馅包子的制作方法：主料：- 面粉 150 克 - 温水 适量 - 酵母粉 2 克 - 茄子 2 个 - 青椒 1 个 辅料：- 盐 2 小勺 - 植物油 2 勺 - 生抽 少许 - 鸡粉 少许 - 葱花 少许 制作步骤：1. 将面粉和酵母粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，和成面团后，盖上湿布或保鲜膜，...

把茄子用盐腌一下，然后切碎之后再放入其他的调料。然后上锅稍微炒一下，就可以了。

第二要点是调制出口感鲜美而且具有层次感的馅料。为了达到这个目标，可以在茄子素馅的基础上加入适当的豆腐、香葱、胡萝卜和蘑菇等食材。再配上适量的盐巴、鸡精、料酒和生粉，把原料一起拌匀揉透，这样调制出来的馅料口感扎实，满口回味。最后，做出美味的茄子素馅包子，关键在于烹饪的技巧。首先，在包子皮...