老式发酵臭豆腐

1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。2、用蒸锅把豆腐块蒸熟。3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。4、用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。5、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了...

大批量的枸杞烘干需要专业机械，烘干房型号齐全，支持定制，以3P枸杞烘干机为例，适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右； 6P枸杞烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；10P枸杞烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右。枸杞烘干设备大小是根据烘干量来加工定制的，南充首创科专业的大型枸杞烘干设备生产厂家，专注创新，农产品、果蔬烘干方案，大型枸杞烘干机提供商，多年枸杞烘干经验，烘干枸杞效果好，果粒饱满。

第一步：切好蒸熟 把卤水豆腐切成豆腐块，然后用蒸锅蒸熟。第二步：放置发霉 把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处，直到豆腐块长出长长的霉线。第三步：煮米油 用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。第四步：装坛密封 把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬...

1、首先，将新鲜的老式卤水豆腐切成约2厘米见方的块状。2、接着，将切好的豆腐块放入蒸锅中，蒸至熟透。3、然后，将熟豆腐块放置在阴凉通风的地方，等待其表面长出细长的霉线，这一过程可能需要几天时间。4、在豆腐长霉的同时，将2.5升水煮沸，放入适量小米，用小火慢慢熬煮，直至小米粥表面形成一...

步骤：准备豆腐：选择新鲜的豆腐，尽量选用比较紧实的豆腐。将豆腐切成小块，每块约2-3厘米大小。腌制豆腐：在一个干净的容器中，均匀地撒上一层米糠。将豆腐块均匀地放置在米糠上，并用米糠覆盖豆腐块，确保完全包裹。然后在容器底部撒上一些盐和料酒，以促进豆腐的发酵过程。可以根据个人口味添加适量的...

1. 老式臭豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，以其独特的香气和味道而闻名。2. 以下是一种老式臭豆腐乳的制作方法：- 材料：新鲜豆腐500克，米糠适量，盐适量，料酒适量，辣椒粉（可选）适量。- 步骤：- 准备豆腐：选择质地紧实的鲜豆腐，切成2-3厘米的小块。- 腌制豆腐：在一个干净容器中铺上一层...

特鲜槐饥1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）。2. 首先将所有原料磨成细粉。3. 准备一个盆或桶，将上述原料放入其中充分拌匀。4. 将拌匀的料用食品袋或玻璃瓶装好封闭保存。

挺费劲儿的，苋菜梗发酵，封坛三年以上，才能用来腌制臭豆腐，还跟大粪泡出来的一样，谁还敢吃啊。。。

地址:河西美和家园194号微酸脆爽的芒果搭配蘸酱,解锁芒果新吃法,味道又酸又辣,根本停不下来!酸豆鸭爪也好好吃 二孩臭豆腐 人均:12 时间:16:00~次日02:00 地址:商品街六巷19号 臭豆腐、烤冷面一定得趁热吃,有别于平时吃到的黑色臭豆腐,酱汁是淋上了浓郁的豆汁,味道很不错 抢首赞 评论 分享 举报 为...

崖城臭豆腐√ 不同于平时吃到的黑色臭豆腐~汤汁很浓 2冷饮甜品 阿菊冷饮店√ 用料扎实,都是用大颗新鲜果肉现点现炒的,最喜欢它家的榴莲炒冰!味道很香醇 郑阿婆清补凉 口味选择比较多,甜度刚刚好 自然椰√ 冰淇淋清补凉推荐!口感超细腻,奶香味浓郁 好时味十三姨√ 每次必点老盐柠檬!感觉很地道 好阿姨炒酸奶...

1.炒豆儿 炒黄豆这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种，也不是商店里卖的各种怪味的炒豆，而是略加食盐的原味炒豆，大部分是黄豆，也有些是炒玉米和炒黑豆，小时候出去玩的时候，兜里装上一些，和小伙伴们一边玩一边吃，吃起来咸香，嚼起来嘎嘣脆。我们那里叫它“料豆儿”2.玉米棍 玉米棍这种玉米棍，...