鱼是开膛后冻还是直接冻

鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长，直接冻的话，鱼肚子里的内脏容易放坏，导致鱼变质放坏，所以要剖开再冻。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室，可保存较久一些。鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长，直接冻的话，鱼肚子里的内脏容易放坏...

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1. 鱼应该先剖开再冷冻。这样处理后，鱼肉的保存时间会更长。2. 如果不先剖开冷冻，鱼体内的内脏容易因为缺氧而变质，进而导致鱼肉变质。3. 因此，为了保持鱼肉的新鲜度和品质，正确的做法是先将鱼剖开后再进行冷冻。4. 将新鲜鱼肉放入正在烧开的水中或者含有漂白粉的热水中浸泡约2秒钟，直到鱼肉表面...

鱼不开膛直接冷冻不行。活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。做鱼肉注意事项 1、首先选鱼，新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好...

当我们购买鱼类产品时，是否直接冷冻还是宰后再冻是一个常见的选择。对此，建议选择宰后再冻的方式。主要原因有以下几点：1. 新鲜度保证：宰杀后的鱼立即进行冷冻处理，能够更有效地锁住鱼肉的新鲜度和口感。因为这样可以避免鱼肉因长时间处于活跃状态而导致的细菌滋生和新鲜度下降。2. 保存质量：相较于...

要看是要短时间食用还是要在冰箱内储存较长时间。在冰箱内低温储存比较长时间的，建议不破膛，直接用保鲜袋密封后放入冷冻箱内低温储存。如果是较短时间储存，可以破膛并清理干净后放入冰箱冷藏室内储存。

1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液，直接将其冻起来的话，不会对其造成伤害，从而更好的维持新鲜度。2、如果将其宰杀的话，还需要去鳞、去内脏和鱼鳃，这样一来它的体液也会流失，味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液，冰冻的时候也会脱水。

1活鱼不杀直接放冰箱是可行的2通常新鲜的鱼体表都有一层粘液，直接将其冻起来的话，不会对其造成伤害，从而更好的维持新鲜度如果将其宰杀的话，还需要去鳞去内脏和鱼鳃，这样一来它的体液也会流失，味道会稍。1鱼能放冰箱冷冻鱼在杀了之后，是可以放在冰箱里的不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室...

活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。其实不管是活鱼也好，还是什么其他动物，其实其内膛里都有很多的细菌，这些细菌在鱼活着的时候...

活鱼直接冷冻比杀了冷冻好**。因为活鱼身上有一层粘液或鱼鳞，直接冷冻不会伤害鱼的鱼鳞和体液，可以最大程度地保留鱼的新鲜度。如果将鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃，鱼经过清洗和处理后，自身的体液就会流失，鱼的鲜味也会跟着流失不少。而且，鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的...

直接将鱼不开膛冷冻虽然可行，但并不推荐。原因在于，未经开膛处理的鱼，其内脏的腥味会随着冷冻过程扩散到鱼肉中，影响鱼肉的口感和质地。而且，鱼体内富含细菌，如果不妥善处理，冷冻过程中可能会产生有害物质，对消费者的健康构成潜在风险。鱼类是脊椎动物门中的变温水生生物，依靠鳃呼吸，通过尾部、躯干...