钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，吃奶汤面时配以钵...
钵钵鸡来源于四川乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市...
1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。2、钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以...
钵钵鸡是中国四川省有名的小吃之一，属于川菜。最早的钵钵鸡出现于清代，是一种用陶器盛放并装入作料，加上多种调料的去骨鸡片搅拌制成，现如今钵钵鸡的菜品种类非常多，加工之后用竹签串制，晾凉后即可食用，口味丰富，可...
钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系列，历史悠久。钵钵鸡是用瓷器盛上麻辣为主的料汁，用去骨的肉食、蔬菜搅和而成，荤素搭配，吃起来肉质鲜嫩、麻辣鲜香、油艳欲滴，甜咸诱人，别具风味。乐山钵钵鸡味道极为之鲜...
其实钵钵在四川话里面就是代表着瓦罐的意思，是指用瓦罐装的鸡，所以把它称之为钵钵鸡。钵钵鸡是民间的一种特色菜肴，光从它的名字上面就可以感觉到它并不是产生在一个特别高贵的地方，是起源于民间，是将鸡放入瓦罐当中，...
钵钵鸡是四川乐山的特产。钵钵鸡属于川菜系，已有上百年历史。“钵钵”指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，...
钵钵鸡，四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。1991年被成都市命名为优质名小吃。菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜...
钵钵鸡来源于四川的乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民...
一、香辣钵钵鸡是如何诞生的香辣钵钵鸡是源自四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有百年历史。“钵栽鸡”一听名字就很新奇，但“钵”是瓦罐，使用重叠词做的菜的名字很独特，让人感到亲切。红色和黄色条纹的模拟罐子里...
